つぶ入りマスタードでさっぱり風味の長ネギときのこのチーズ焼き♪

今日はレシピブログさんのスパイス大使、
今月のテーマ、スパイスでお料理上手
『スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ』参加中です。

ハウス つぶ入りマスタードを使った、夏でもさっぱり美味しくいただけるチーズ焼きを♪

（4人分）は、
・長ネギ　1本
・しめじ　100g程度
・ベーコン　4枚
・つぶ入りマスタード　大さじ1
・牛乳　大さじ1
・ホワイトペパー　小さじ1/4
・バター　10g
・チーズ　50g
です。

作り方は、つぶ入りマスタードと牛乳はあらかじめ合わせておき、
長ネギは1cm幅の斜め切り、ベーコンは3cｍ幅に、しめじは小房にわけておきます。
　　

フライパンにバターを溶かし、長ネギ、ベーコン、しめじを入れて炒め、
ホワイトペパーをふりかけて下味をつけます。
　　

バターがなじんできたら、火を止めて混ぜ合わせたつぶ入りマスタードと牛乳を加え和えます。
　

耐熱容器に写し、チーズをのせて220℃のオーブンで15分程度、
表面に焦げ色がつけるまで焼いたら完成です。
　　

　

表面、カリッと焼けたチーズにジューシーな具材、
後からふんわりと感じるつぶ入りマスタードの味わいがとっても美味しく、
あっという間になくなってしまった一品です♪


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粒マスタードは普段、瓶入りで買うことがほとんどなんですが、
チューブだと使いたい分量も取り出しやすく、空気に触れる面も少ないので、
とっても便利！！！
これはリピート決定な感じのつぶ入りマスタードです♪


今日はももたんと朝からご近所プールへ。
というのも、来週、夏休みが終わるとすぐにしおたんの定期試験があり、
しおたんは現在、試験勉強真っ最中だからです。

ももたんが家にいると、うるさいうるさい（汗）

しおたんもももたんが邪魔というより、一緒になって大はしゃぎしてしまうので、
仕方がなく連れ出したというわけです。

とはいえ、ももたんはショッピングでは連れないので、
結局泳ぐということに。。。
私も今日はちょっといつもより、ちょこっとだけ泳いでみました（汗）
とはいえ、見守り専門体制は変わりませんけど。
あー、お昼寝したい気分です～。。。

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