shinzan-cafe

のんびりやってます。手作りです。たまに旅にでます。

やまもも酵母と枇杷

2008-06-19 | パン

森を走っていたら~~見つけました!!やまもも。
ぐふふふふっっっ~



酵母にする分~ちょろっといただきました。
もうちょっと奥の場所で~年配のご夫婦が楽しそうに
やまもも狩りしてましたよ~。



というわけで~~今年も~~
やまもも酵母仕込みましたよん!!
まだまだやまもも楽しめるかなぁ~うふふっ。

<昨年のやまもも日記>
やまもも狩りin常滑  やまもも収穫in東海

やまもも酵母 (知多半島・東海産、知多産、常滑産やまもも)

やまもも酵母ドーナツ   山ぶどうぷちパン
やまもも酵母ベーグル  あんぱん
やまもも酵母のクリームチーズパン  やまもも酵母おしりパン
ブリオッシュとバーガーパン

やまもも酒  やまももジャム  やまももジャムレシピ


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プールの練習の帰りに~お仲間から枇杷いただきました~!!
枇杷好きなお友達にも分けましたよ。



大きくてぷりっとおいしかったので~
枇杷酵母にするまえに~すべてお腹におさまりました…。
ごちそうさま~


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野菜~6月の畑の様子~

2008-06-18 | 庭しごと

夏野菜は、ほとんど種から育てたので~収穫はまだまだです。
苗植えした方はすでに立派な野菜がなっていますね。
我が家も無事に育ってくれればいいですが~どうでしょね~。



今の時季は~だいたいこんなセットを収穫で食べてますよ。
じゃがいもと玉葱の肉じゃがは、だんさんの好物です。

 

トマト~左はミニトマトのアイコちゃんです。右は黒トマト。
トマトは、まだ他の種類もたくさん植えてます。



ゴーヤ~昨年食べたゴーヤの種から育てました。
でもね…種…発芽率40%ぐらいでした…
種蒔き~発芽~種蒔き~発芽~を、3回繰り返しましたよ。
今は、たくさん芽が出て育ってますけどね~。



とうもろこし~だんさんのこだわりで…毎年、ピーターコーンです。
ピーターコーンの甘味がお好きなようで~。



お友達から種を分けてもらった~ポップコーン。
とっても楽しみ!!元気に育ってほしいです。



裏側のぷち畑は~ひどいことになってるよ……。
草ぼーぼーのなかから…ピーマンさんがコンニチハ!!



わおっ~育ててる人が見てみたいわ~ひどいわねってな感じで…
乱れ咲き…。じゃがいも、葱、青紫蘇、赤紫蘇…。
でも、こうやって写真でみると~野菜の寄せ植えみたい!?
生でみると~かなりジャングルだけどね…。


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グミ酵母パンとビーサンとか

2008-06-18 | パン

グミ酵母で全粒粉パン焼きました~。
うちで食べるのはシンプルなパンが多いです。



焼いた翌日に~サンドイッチにして食べました~。
いつも卵と畑のレタスと玉葱はさんでますよ。

 

来月の海の大会用のビーサン。チームカラーです。
昔ながらのかたちのビーサン屋さんで作ってもらいましたよ。
学生の時は、野外プールでずっとバイトしてたんで、
ビーサンの日焼けあとがいつもくっきりでした~

子供の頃も~夏休みになるとよく履いてましたよ。
で、出校日に間違えて履いてかないよう気を付けて…ぷぷっ。
ビーサン好きなので、クロックスとか履けないんだよねぇ~



よくプールに泳ぎに来ていた~リーンさん。
インド系カナダ人。おじいちゃんがインド人だそうで。
日本に4年いたんだけど、8月のはじめにカナダに戻ることに。
出会った頃は~「誰か英語できますか?」って言っていたのにね…
日本語べらべらです。笑いのツボもナイスです。
リーンさん、5ヵ国語できますよ。日本語もここまで
話せるようになったのでもう忘れないって。
カナダに帰ったらすべて思い出になっちゃうんだけど、
みんなのことは忘れないって~~じ~ん

みんなでランチをして、記念写真いろいろ撮ってたら~
お仲間が…「リーンさん、黒いから太陽でまっ黒になった…」
太陽に~「このぉっっっっ~~」と雄叫び
あと一度ぐらい一緒に泳げるかなぁ~

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たことガリガリ君

2008-06-16 | 料理

たこ~~おいしいですねぇ~~♪知多半島の先端はたこ漁盛んですよ。
うちの辺りでもたこいっぱい売ってます。手のひらより大きいサイズ
なんだけど~↓これ、250円。安いでしょ~。ゆでたよ。



だんさん、たこかじって遅くまで飲んでたので…
食べたら片付けといてと言い残し~おやすみなさい。

朝起きたら~~~
足と頭かじられて、歯型付きの胴体部分のみが~~~
ラップにくるまれて冷蔵庫に~~~


おもわず……合掌。  チ~~ン。


「全部食えんかったぁっ~」って、朝再びねっ…


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最近は~マジメにトレーニング中~ふふっ。
プールもねぇ~よく泳いでるよぉ~

帰りにコンビニでアイス買って食べたら~~
ガリガリ君ソーダ味~~当りがでたよ~~
ツイてるねぇ~ノッてるねぇ~♪
ミポリン歌える人~同世代だね~



うちには~エンジンのチェーンソーがあるんだけどね~
お友達に、電気のチェーンソーいただきましたよ。
さっそく、家の中でチェーンソー振りまわすだんさん…。



エンジンのは、大きいし朝早く使うとちょっと音がうるさいのでね~。
小型の電気のも役立ちますね。



これだったら私も使えるねぇ~。
ありがたいいただきものでした。ラッキー!ラッキー!
そういえば~
ラッキ~ガ~ル~♪ってのもあったねぇ~ふふっ。
歌える人~同世代だね~


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サラダパスタと珈琲豆

2008-06-16 | 料理

最近~順調に~よく走ってます元気です!!
15kmまで距離のばしてます。4月5月とぷよ~ん
ぷよ~んだったお腹の肉がとれてきたよ。



畑の野菜でごま味噌ドレッシング作ってパスタにしました~。
あるものでさっと作ってますが~うまうまなのよ。
畑の紫玉葱も終わりになってきた…さみすぃ~~また来年だね。

 

↑ここのとこ飲んでる珈琲豆~。
今回、いつもと違った感じのにしてみましたよ。
朝から豆ごりごりやってます。



今、住んでるとこ~巨峰の産地です。
ぶどう園や個人で作ってるぶどう畑とか近所にありますよ。
今年も~いっぱい垂れ下がってるね~
ぶどう畑に柿に枇杷に~畑にはスイカなってて、
ヒソカニ…フルーツロードとよんでいますよん!!

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夏みかん酵母パンケーキとユリと庭畑の様子

2008-06-14 | パン

夏みかん酵母でパンケーキ焼きました~。簡単に一次発酵だけなので、
パンケーキはよく焼きますよ。蜂蜜かけて食べますよ~♪



<自家製酵母のパンケーキ作り方>


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我が家の庭のユリ~今年も咲きました。
少しですが、きれいな色で楽しませてくれていますよ。

 

じゃがいもの花も白と紫の2種類が咲いています。
じゃがいもも毎日掘って食べてますよ~。

 

レモンは、すこ~しずつ大きくなってます。
でも、ちょっと形ゆがんでるかなぁ…。

 

植えてから5年の木で、今年はじめて実を付けました。
たくさん花が咲いて実を付けてましたが、強い風で半分以上
落ちました。それでも、いくつも実を付けてて楽しみですよ~。

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さくらんぼ狩り~山梨~

2008-06-13 | 

今年も~さくらんぼ狩りに山梨へ行きました~。
6名と1匹の家族旅行でした。

 

午前中~雨降ってましたけどね~だんだん止んできましたよ。
農園は、雨の時はハウスになるのでね…。
葡萄畑を抜けて~さくらんぼ畑へ向かいますよ。



↓葡萄畑はこんな感じで~

 

さくらんぼ畑に到着~♪
いろいろな種類の木があります。今年は実が大きい!!

 

さくらんぼはデリケートだそうで、お手入れとか大変みたいです。
さくらんぼ狩りの期間も3週間と短いのですよ。
大きな脚立に上って~~さくらんぼいただきました~~!!
昨年は100個食べましたが…今年は実が大きいので、
80個でお腹がチェリージュース~ごちそうさま~♪

  

さくらんぼの後は~農園のお婆ちゃんが、お茶とお漬物を出してくれました。
すっかり雨も止んで、楽しいさくらんぼ狩りでした~



愛知から~山梨・勝沼までハイウェイ使って5時間でした。
休憩した~双葉サービスエリアのハーブガーデン。
ずいぶんハーブはみだれてましたけどね……。



「ほらぁっ~富士山が見えるよ~~!!」



大きくしてみると~~

 

雨あがりで~雲がずいぶんかかってましたが、
すっきりお天気だと~こんな感じで↑見えるようです。



顔ハメなんかもありまして……とりあえず

お久しぶりに~登場のわんこです。ノリノリで前向いてます。
♂ですけど…姫になってみました。




<家族旅行日記>
2007・6 さくらんぼ狩り~山梨・勝沼~
2007・4 いちご狩り~静岡・久能山~
2007・3 三重・伊勢へ
2005・8 桃&プルーン狩り~長野・駒ヶ根~


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バナナピーマンとブラックベリー

2008-06-12 | 庭しごと

野菜~今年は種から育ててるんで…ちょっと遅れ気味で。
バナナピーマンもやっと芽が出てます。



トマトやピーマンはやっと少し実を付けてます。
ナスやズッキーニは花が付いてます。
オクラやししとうは…虫に葉っぱ食べられて…骨だけに…涙。



ブラックベリー今年もすごいことに~!!
また柵壊れそうな感じで…。
ブラックベリー酵母やリカー&ビネガー~楽しみですよ。


<本日の畑作業>
じゃがいも掘り、きゅうり支柱立て、トマト支柱立て
紫蘇植えかえ、草むしり



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ジューンベリー酵母

2008-06-11 | パン

ジューンベリー酵母はどうなったか?っていうと…

  

しゅわしゅわ~あわあわ~元気です!!


最近~Blog更新してない日が多いけど~
なぜか~アクセス多いです…。
サーチしてみると~

三河大島素潜りツアー
やまももジャム やまもも酵母パン
京都ツアー

よくヒットしてるみたい~
見てくださって~ありがとうございます!! 


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いちご酵母ごまパンと甘夏パンとか

2008-06-11 | パン

なんだかんだと~忙しくしてました~。パンも焼く暇なかったデス…。
で、ちょっと前に焼いてアップしてなかったパンなんかを…。

 

苺酵母のパン~黒ごま入りで~す。甘夏酵母のパンはシンプルに。
もうとっくに食べちゃったパンですが…記録画像ってことで。


いろいろ書類作ったり、会計したりで~
どんだけあるんだか…って脳みそが爆発しそうな日々でした…。
とりあえず~一段落ですけどね~。
(まぁ~やることは他にもあるけど…あとは放置ってことで…)

それから~小泉武夫さんの講演にも行きました~。
いろいろと興味を持っていた方なので楽しみにしてました。
最近~寝不足気味だったので、寝ちゃうかも…って思ってましたが、
1時間半~素晴らしいお話で寝る間もなくあっという間!!
食や農のお話ですが、もっと若い方が興味を持つと日本は
かわるんじゃないかなぁ~と。1000人ぐらいのお客さんいたけど、
ほとんどの方~年齢高め。残念だなと。いろいろなところで
講演されてるので、お近くでありましたら、ぜひ!!
この講演については、3回ぐらいに分けて~レポしたい意気込みで。
聞けなかった方や自分のためにも記録ってことで。
また後日…忘れないうちに…


それから~先月から~7年ぶりぐらいで10km走ってます。
以前、トライアスロンやフルマラソンなんかをやってた時に、
膝と足首の関節を故障して、動けなくなるぐらいまで痛めたので、
長い距離を走ることに恐怖心があったのですが、
冬の間~定期的に3時間ぐらいの歩き込みをしてました。
駅4つ分とか、山んなか?をさまよって~靴2足破りましたよ。
で、先月から走り出したのですが~思ったより10km走れちゃたのね。
もちろん、ペースは落として、かなりイージーですけどね。
関節の痛みもないので~ペースを落としたままアップダウン
のコースを取り入れて体力つけてますよ~

来月は、プールの仲間と南の方の大会へ遠征~。
ちょっとワイルドな団体戦なんですが…
日々~ジムでバリバリトレーニングして高圧酸素入っちゃってる人
ボクシングジムでトレーニングしちゃってる人
ビリーは効き目がないそうで…庭で負荷付きの縄跳びやっちゃってる人
すごいでしょ~~~みんな♀~~~
で、私は…夜な夜なアルコール注入してぴこぴこネット族…
まぁ~泳ぐのは適当になっちゃうんでねぇ~
いつもちんたら~練習や大会ややってんですけどね…
みんなの進行役の先頭を担当することになりまして…
自分の判断や力、ペースがかなり影響されるので…
ちょっとまじめにトレーニング中ですよ。
3年計画で出場できることになったので、
ゴールしたら泣けるぐらい燃え尽きたいと…
30もいいころ過ぎた♀~かなりマッスル中!!

そんな感じで~~元気にやってますよ~~


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