今日から東海地方も梅雨入りだそうで…。昨日は気持ちの
よいお天気でしたけどね。そんななか～庭で
ベーコン作りましたよ～～だんさんがねっ！！
ダッチオーブンで桜のチップを使って薫製です。
塩もみして１週間冷蔵庫で寝かせて、水で塩抜きして１日ほど乾燥、
２時間ほど燻しですよ～～
いい香りが漂ってますよ～～
さてさて、中はどうなっているでしょねぇ～～うひょひょぉっっ。
いい感じに色付いて～～わおっ～！！
知多
ブーのブリオのお肉で贅沢に作っちゃいましたよ。
大きい塊でしたが、水分が抜けてひとまわりほど小さくなりました。
ただいま、冷蔵庫で保存中～～早く食べたいっ！！
だんさんがベーコン作ってる間、あれこれ畑なんかもやりまして…
そろそろじゃがいも掘ってみましたよ～いい感じね。
さっそく、いただきます～～新じゃがおいしいよ。
Ritaママから～アメリカ旅行のお土産で、オイルスプレー
いただきました。あたりまえなんですが…説明ぜんぶ英語ね…。
とりあえず～見たけど…読む気ないわねぇ～
使い方が違うかもしれないが…気にしない、気にしない
さっそく、ワッフル焼きにプシュプシュして焼き焼きしましたよ。
グレープフルーツ酵母ワッフル。最近、ワッフルにザラメ入れて
なかったけど、甘めにしてみましたよ。酵母ワッフルおいしいです。
グレープフルーツ酵母もこれでおしまい～。
少し足りなかったから、夏みかん酵母を足して焼きました。
大きなシフォン型で焼きましたよ。
じゃがいももマッシュして～畑の野菜や、たまご挟んでサンドイッチに。
パンの繋ぎ目のとこは、大豆のハンバーガーにしましたよ。
近所のおじさんが～以前お分けしたさくらんぼのお返しにと
小女魚の佃煮持ってきてくれました～。手作りですよ。
よくいただくのですが、おいしいです。
ご飯がどんどん進んじゃいますね～ごちそうさま。
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