疲れているとき、すっぱいレモンは体によいですね~。レモンをぎゅっと搾って、実もほじって、煮つめた輪切りの実も入れてって、レモンジェリ~なんか作ってみました。柑橘のものは好きなので、これはかなりいけてましたよ~。学生の時、部活の大会があるときに、よくレモンのはちみつあえ持っていきました。このすっぱいのが疲れたときにキュッとします。甘酸っぱくってうまい!でもプリンも好き…って、だんさんに8割ぐらい食べられました。生存競争が激しかったりします。(笑)
★レモンジェリ~★
(材料)
レモン2個、砂糖30g、水250cc、ゼラチン5g
(作り方)
①レモンは1/2個は輪切りに。あとは搾って(100cc)実をかきだす。
②鍋に砂糖、水、搾り汁、輪切りレモンを入れ火にかける。
③アクをとり、火を止め、ゼラチンをとかす。
④容器に入れ冷やし固める。
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