おいもとかぼちゃのカップケーキとぶどうパン

 

庭畑のさつまいもとかぼちゃで、カップケーキを焼きました～。さつまいもは、角切りにして砂糖大さじ１、水３０ccを入れてラップし、レンジで４分加熱。かぼちゃは、ゆでて砂糖大さじ１を加えてつぶし、少し生地を加えてクリーム状にしてマーブルに混ぜてます。

★カップケーキ★
（材料）5～6個分
薄力粉90ｇ、砂糖70ｇ、バター70ｇ、卵2個、ベーキングパウダー小さじ1／2、｛イモやかぼちゃ｝
（作り方）
①バター、砂糖を混ぜる。卵を加えて混ぜる。
②ふるった粉類を入れて混ぜる。
③好みのものを入れ混ぜる。
④170℃のオーブンで45分焼く。

～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～

全粒粉の生地で、クルミとレーズンを入れて焼きました～。最近、全粒粉のパンがすごく好きでよく焼きます。粉のにおいや、焼き上がるにおいが～～～やられております。（笑）

　　

★全粒粉のぶどうぱん★
（材料）9個分
強力粉220ｇ、全粒粉80ｇ、塩7ｇ、ドライイースト7ｇ、砂糖25ｇ、バター25ｇ、水190cc
レーズン、くるみ
（作り方）
①レーズンは刻んで白ワインか水にひたす。クルミも大きくくだく。
②生地をこね、①を加えこねる。一次発酵、ベンチタイム。
③丸めて成形、二次発酵。
④１８０℃のオーブンで、１８分焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ブログ村に参加しています！

敬老の日あんぱんと小松崎茂展

全粒粉の生地で、あんこを包んで焼きました～。クルミをのっけておへそに～。私は、よっぽど疲れてるときしかあんこは食べないですが、あんぱんはよく作ります。（笑）
やっぱり全粒粉の生地はお気に入り～。

　　

★全粒粉のあんぱん★
（材料）9個分
強力粉220ｇ、全粒粉80ｇ、ドライイースト7ｇ、砂糖25ｇ、バター25ｇ、塩7ｇ、スキムミルク15ｇ、水190cc、あんこ、くるみ
（作り方）
①生地をこね、一次発酵、ベンチタイム。
②あんこを包んで全粒粉をまぶし、クルミをのせておへそを作る。
③二次発酵、180℃のオーブンで18分焼く。

＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝

昨日は近くの美術館で開催されている、「ぼくらの小松崎茂展」へ行ってきました。戦闘機やサンダーバードのプラモデルの箱のデザインで有名ですね。大正４年生まれで、平成１３年まで、絵物語、戦記物、ＳＦなど多彩な分野で活躍されてます。戦艦大和はもうじき映画も公開ですし人気がありますね～。小松崎さんの戦艦の絵はどれも迫力があります。月が大接近の異常事態に、子孫存続のための少数の人間と動物を救出船に乗せてる絵は、想像力にびっくりです。じっくりながめてしまいます。地球大脱出は、いちばん気に入ったのでポストカードを購入しました～。
１０月３０日まで、刈谷市美術館で開催しています。大人８００円、中学生以下無料。
興味のある方はどうぞ～。

　

刈谷市美術館　　小松崎茂　　田宮模型歴史研究室