WeinのSchweizerhausはビールとそのStelzeと言う料理（豚の骨付き腿肉）で有名である。http://www.schweizerhaus.at/1024/index.html
今日は最後のWienなので、ここで思いっきりビールとStelzeを食べる事にした。
Stelzeを注文する時は、マスタードのセット、Senf und kren も一緒に注文する事！！しかし一皿の肉が大きすぎて二人では食べきれない。肉の表面はパリパリに香ばしく焼きあがっている。やはり骨の周りの肉がうまい、、。これを食べ続ければ痛風になるはの間違いなし、、。
