幻のそば打ち体験

　古い友人が「プリンターを譲りますヨ」ってメールをくれたので出かけてきました。

　同時に、そば打ち体験をさせてもらう約束だったけど、人生初の「ぎっくり腰」で中止。（涙）

　友人の家の前がそば畑（収穫用ではなく、雑草対策用ってのがスゴイ）

　二八蕎麦（そば粉八割に対してつなぎ粉を二割）の蕎麦打ち開始。
　
　水回しからこねる（友人の手際の良さに圧倒される）

　角出し-延ばし（厚さジャスト１．.２mmって神業だ）
          
　打ち粉をたっぷり振り、細く切って行く。（私には絶望的に無理だぁ・・・）

　私に代わって友人に約８００ｇのそばを打ってもらった。（申し訳ない）

　練習用のそば粉もいただいたので、「ぎっくり腰」が回復したら、そば打ちに挑戦してみよう！。