巻きずし

昨日は節分、材料の仕入は前の日に済ませ午後から仕込み、
早くから具も煮込んで、ご飯も炊いて、
冷ませるのに時間を置く。

仕事を持っている間はやっぱりお店で買ってました。
だっておすしって結構時間かかるんですよね。

で、昨日の巻きずしは会心の作でした。
この写真は今撮ったものですが、
１３本巻いて、母に、娘におすそ分けで、こんだけ残りました。

今までは、どうしてもご飯が多くなりすぎて、海苔がパツパツになってしまって、満足の行く物には仕上がらなくって、

手間と暇をかけて出来上がった手作りのモノって、やっぱりいいですねぇ。
ただし、うまく出来なかったり、まずかったりすると、最悪ですが・・・！！

我が家のおすしは母からの伝授です。
でも今や、母も作れなくなって・・でもこれは合格だったようです

ついでながら・・・豆まき忘れた