焼きキノコのワサビマリネ

シメジで作りましたが、どんなキノコでも応用できます。
多めの油で炒めて、白だしとワサビに漬けこみます。

［材料］（2人分）
シメジ・・・1パック
オリーブ油・・・大さじ1
A｛白だし・・・小さじ1
ワサビ（チューブ）・・・適量｝

［作り方］
①シメジは石づきを切ってバラバラにほぐす。
②フライパンにオリーブ油を熱し、①を炒める。
③②が板まったら火を止め、Aを加えて和える。