チンゲンサイもブロッコリーも冬が旬の野菜ですが、スーパーでは一年中簡単に手に入ります。
季節感が無くなってるなと思いつつ、安ければ買います。
今回はナムルに黒すりゴマを使いましたが、本当は白すりゴマで作るみたいです。
［材料］（2人分）
チンゲンサイ・・・2株
A｛黒すりコマ・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
ニンニクすりおろし・・・1/2片
ごま油、中華スープの素・・・各小さじ1
砂糖・・・一つまみ｝
［作り方］
①チンゲンサイは一枚ずつはがし、よく洗う。熱湯でさっと茹でて冷水に取り、3~4cm長さに切って水気をギュッと絞る。
②ボウルにAと①を入れて混ぜあわせる。
