暑い日でもさっぱりおいしい酢の物です。 【材料】（2人分） オクラ・・・4本 トマト・...

キュウリをネギ塩で和えたものです。 しっかり味のメインディッシュの付け合わせに、あっ...

写真では、パクチーとラー油を乗せるのを忘れました。 お好みで、ラー油はたっぷりめなほ...

フィリピンの家庭料理です。 酢を使うので、暑い季節に向いているとされるようです。 で...

刻み昆布は手早く戻せるので、あと一品というときに便利です。カニカマとマヨネーズで和えて...

レタス類は、加熱するとびっくりするほどカサが減って、沢山食べられます。 夏場は野菜が...

焼きびたしは、ナスとシシトウのほか、カボチャやズッキーニを加えてもおいしくできます。 ...

農家風キャビア、または貧乏人のキャビアともいう、ナスを焼いて作るペーストです。 アン...

鶏肉は長ネギとショウガを入れたお湯で、余熱で火を通してしっとり仕上げます。 ゆで汁は、スープなどに利用できます。 【材料】（2人分） 鶏もも肉・・・1枚 塩・・・小さじ...

昨日のゆで鶏のゆで汁で、スープを作りました。 ロールタイプの春雨とネギが入っています...