焼きソラマメというか、炒めソラマメです。 茹でるより水分が少なく、味が凝縮した感じに...

ごろっとしたカブがジューシーで、ぽりっとした食感も楽しい一品です。 ニンニクじょうゆが鶏肉ともよく合います。 【材料】（2人分） 鶏もも肉・・・大1枚（300g） カブ...

しらすの塩気と旨味がポイントの酢の物です。 キュウリとワカメは定番ですが、そこに春の...

低カロリーのニラとマイタケの組み合わせで、ボリュームのある副菜です。 マイタケはよく...

ソラマメのゆで汁を使った豆ごはんです。 塩味だけでもいいですが、昆布を加えるとうより旨味が増します。 【材料】（4人分） ソラマメ（むいたもの）・・・200g 昆布・・...

エビマヨで作るところ、ホタテの刺身が余っていたので、ホタテマヨにしました。 パセリは...

カブをレンチンして作るナムルです。 ナムルの基本は、おろしニンニクとごま油なので、味...

韓国風の和え物です。 アボカドのクリーミーさが、ベビーホタテとよく合います。 【材料...

牡蛎の旬は冬といわれていますが、実は春の方が栄養豊富でおいしいことも割と知られています。 4月は牡蛎が食べられるラストチャンス。無水牡蛎を使うと、味が濃厚でおいしいです。器に...

スライスチーズの上にソラマメとシラスを乗せて焼きました。 チーズせんべいの応用ですが...