有頭エビを使うと、頭からおいしいだしが出て、別にだしを取る必要がありません。 刺身用...

キュウリをおろしニンニクで和えた、要するにナムルです。 味付けは今回はしょうゆですが、鶏がらスープの素でも。 【材料】（2人分） キュウリ・・・2本 A｛おろしニンニク...

キュウリを薄切りにして、豆板醤の効いた合わせだれで和えたものです。 簡単にできる食卓...

トマトを切ってoポン酢と「オリーブ油をかけたものです。 タマネギの代わりに、削り節を乗...

生でもおいしく食べられる水ナスは、漬け物にも向いています。 ただし、水分が多いので、...

焼きのりの磯の風味と、カニカマの旨味でキャベツがおいしく食べられます。 切ってあえる...

レタスと丸まる一個消費できるレシピです。 まず、ニンニクと削り節、調味料でおいしい油...

冷たく冷やして食べるとおいしい、夏のサラダです。 青じそとトマトがさっぱりして食べや...

シャキッとみずみずしい、箸休めにピッタリなサラダです。 削り節の風味と、少量のしょう...

さっとゆでたオクラと、生のピーマンのほろ苦さがよく合います。 ピーマンの種は、気にな...