日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
新米大感謝祭
収穫が終わり今年も新米が届く季節となりました。
宮城県の太田さんの作る新米・亀の尾とササシグレに続き、今年はなんと
同じ宮城県の酒蔵・宮寒梅を造り出す寒梅酒造の岩崎さんから
ササニシキとひとめぼれの新米が届きました。
蔵のまわり一面に広がる田んぼで自ら作った新米を2種類送って頂きました。
新米食べたいですよね？！
そこで
11月中は毎日毎日、お焦げ付きのごはんを炊きあげることにしました。
まず今週一週間は
▼▲▼▲▼新米大感謝祭①▼▲▼▲▼
日にち：11月1日（日）～8日（日）
お米の種類：ササシグレ（ササニシキの親）
値段：ごはん一杯＝300円
※ササニシキの親でもあるササシグレは甘みが強い米
▼▲おにぎりにして持って帰ってもＯＫ▼▲
※2日は定休日で休みです。