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１０月に一度参加した料理講習会、今月３回目で最後になります。
１１月は旅行と重なってしまい参加出来ませんでした。
１２月はクリスマス向けのおもてなし料理と言うことで、タンドリーチキン・ミネストローネ・ナイニュウドウフの３品。
タンドリーチキンは作ってみたいと思ってたので楽しみ～♪
ヨーグルトに数種類のスパイスと、レモン汁を入れ漬け込んでおきます。
香りがとてもよく美味しかったですよ～。
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ミネストローネにはサンタやツリーに、長ぐつ・プレゼントを模ったショートパスタを使い、クリスマス気分を出してました。
デザートのニュウナイドウフは杏仁豆腐ならぬ、牛乳寒天を作りシロップに浮かべます。
シロップにレモン汁を少し入れたのが、シロップの甘さを調和するのか良かったです。
イチゴもたくさん入ったので、香りがたちとても美味しい。
今までに食べたのとは違ってたので、今度作るときはレモン汁を入れてみようかと思いました。
これらの食材・レシピは女子栄養大の生徒さんが作られ、募集で集まった私たちに教えて下さいました。