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甘～い甘～いキンカン。
こんなに大きくて甘い金柑があるなんて！！
初めて食べたのは２年前、宮崎に住む妹の帰省土産でした。
大きさにも驚いたけど、一口食べたらなんて甘いの～～♪
私の知ってる金柑とは全く違った物でした。
最近では宮崎県知事が、良く紹介してるのを見ます。
お墓参りに実家に行ったとき、宮崎から届いたよと母が出してきました。
お墓参りには近くに住む姉妹が集まるので、送って来てくれたようです。
旦那は来られなかったので、食べさせてあげたくて貰って帰ってきました。（笑）
続いて今日は食べ物尽くしのUPで～す。
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お彼岸で集まった前日は、一番下の妹の誕生日でした。
ケーキでも買って行って行ってやろう～♪
・・・と、これがそのケーキ♪
実は少し前の日、美容院で雑誌を見てたら、桜のスィーツ特集が載ってました。
美味しそうで可愛らしいスィーツがいっぱい紹介されてます。
う～～ん、食べた～い！
そんな訳で、桜のイメージのケーキを買うことにしました～。
でも時間がなくて選んでる暇もなく、目に付いたチーズケーキの上に桜の模様が付いてたので、思わず「これ、ください！」
美味しかったから良かったけど。。。（苦笑）
そしてそして・・・お手製の抹茶カステラをお土産に持って行きました。
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それがですね～、数日前には使えたオーブン機能が使えなくなってしまったんですよ！！
どうしよう。。。(＠_＠;)
生地を作り、焼くだけなのに！
焦りまくりです。
スピードオーブン機能もあるので、とりあえずそれで焼くことにしました。
殆んど使ったことないので、違いが良く分からず温度・焼時間を同じ設定で・・・（汗）
ちょっと焼き過ぎのようです。
カステラのフワフワ感がなくて・・・(>_<)
でも母も喜んでくれたので、まぁイイか。
＜今日の写真はケイタイでの撮影でした。＞