アートな野菜

中島公園の紅葉が眺められる札幌パークホテルのテラスレストラン。朝食はコーヒー、クロワッサンと温野菜をオーダーしました。
白い大皿に美しい温野菜が・・・
カブ、インカのめざめ(ポテト)ブロッコリー、カボチャ、サツマイモ、チンゲンサイ、甘トウガラシ、ヤングコーン、スナップエンドウ。
レモンが添えられ２種のドレッシング。
この温野菜がオーガニックであることは口に入れればわかります。
日頃オーガニックに栽培に取り組み料理を楽しむことをアピールしていますが、野菜を食べるアートに高めるのはプロの料理人。
極上の朝食が楽しめました。
札幌は気温が下がらず暖かです。

水辺の朝

いつも琵琶湖が傍にあり、水辺は珍しくもない景色。
画像だけではイナカシティーの琵琶湖のどこかに見えるでしょうが、石狩川のすぐそば。
蛇行した川をまっすぐに改修工事をしたとき、その旧石狩川の一部をそのまませき止め水辺の公園にしたそうです。今の石狩川の河川敷はゴルフコースもあり、クラブハウスには温泉施設やレストランもあります。歳をとっても元気で働けるのも農作業の後温泉に浸かっておしゃべりに花を咲かせるからでしょうね。

新篠津村は山も丘もない広い広い平野です。８月に来た時は青々としていた水田も大豆畑も、今はすっかり収穫が終わり来年の春まで畑の土はゆっくり休養します。
農家もまだ収穫後の作業で多忙ですが、気温が下がり雪が降り始めると長期休暇に入るそうです。
農業は働く期間と休む期間が年間単位なのですよ。