春来ましたね♪

ヤブカンゾウの新芽の出番。
E育ちなので味がいいのです。

春を告げる絶品の野草の女王と言えるヤブカンゾウ、
今年も鮮やかな薄緑色の新芽が出ましたよ。

和え物、天ぷら、炒め物、お味噌汁の具に、


この時期にしか食べられない春の野草パスタ、贅沢でしょう？

ヤブカンゾウの新芽とアサツキやノビル、ベーコンとオリーブオイルの相性が良くて、美味しいですよ。

パスタは茹でる２時間前に水に漬けておくと、
茹で時間が短く生パスタっぽくなりますよ。

ついてるついてる１０回唱えると

ポカポカ暖かく春が来た！と思ったら、
お彼岸過ぎて真冬並の寒さがやって来て、雪やみぞれ、時雨とお天気大暴れ。
昨日の朝はうっすら積雪、今朝は霜が降りていました。

やきもきさせるお天気で、すんなりと春は来ないものですね。

それでも梅は満開、地味ですが水仙も咲いて、
ヤブツバキの赤い花が冬は終わりますよと告げています。

画像はお彼岸の朝、早朝の用事で車で出掛けると、
珍しく日の出に出合いました。

思わず、ついてるついてるついてると１０回以上唱えましたよ。

ツキは呼び込むものです。
今日もついてる１０回唱えましょうね！

春は来ました♪

田舎に住んでいていいなと思えるのは、
陰気な冬からようやく日射しが明るくなってきて春が来たと実感するとき。

都会にはあまり季節感はないけど、
洗練されたサービスがあるし、たまに出掛けるのは楽しいものです。

ありがたいことに、
親孝行な息子や娘がいて、一緒に出掛けたり、
プチホリデーの滞在費を出してくれたり、幸せな母ですよ。

梅が満開、水仙が咲きだしウグイスも美しい声で鳴いています。

ああ春が来ました。

春の兆しが

３月になっても晴れの日が続かないものの、
一雨ごとに確実に春が近づいています。

瀬戸内海の島暮らしのかなさんから、
色々な柑橘類が届きました。

そして、
大阪のめぐままさんから今年もイカナゴのくぎ煮が届きました。

ああ、今年も春がやって来る！

阪神間に住んでいたら、春の風物詩はなんと言っても、
いかなごの釘煮ですものね。

１年に１度、まだ寒さの残る早春に、瀬戸内海で水揚げされる鮮度の良いいかなご、
めぐままさんも大量に買い込み甘辛く美味しく炊き上げて、身内や親しい方々にお配りする春先の大切な行事。

炊きたてごはんにいかなごの釘煮、ああ幸せ。

春よ来い！

３月になりましたが、一日中雨で風もびゅうびゅう、
JR湖西線も運休していました。

これから春先は強風の季節、風に弱い湖西線、
近江今津から近江舞子間は、
運休率日本一ですって。
困ったものですね。
この時期、大阪とかに出かけるときは帰りに電車が止まったら困るので、
用心して堅田まで車で出て電車に乗り換えます。

琵琶湖の雪景色は絵になるけど、住む者にとっては困ることが多いのですよ。

この冬はうんざりするほど降りました。

もう雪はいらない。
ホントにもう雪はいらないってば。

春よ来い！
暖かくなぁ～れ♪