EM PLAZAの開店準備で、
大阪に行ってきました。
倉庫で眠っていた大きな笊や、漆器も、
出番がやってきました。
お掃除と、おっ片付け~♪
お店に関わるメンバー4人で、
床の汚れを取り、ピッカピカに磨き、
棚を拭きあげると見違えるようになりました。
演出素材に笊や漆器を並べると、
ぐっと引き立ちます。
EM農産物、食材にふさわしい演出素材です。
漆器が使われていた時代には、
化学肥料も農薬も無かったし、
F1種子も遺伝子組み換え作物も無かったはず。
素朴に、素材の味を生かして、
美しい器に載せればいいのだもの。
まこりんコレクションの漆器類は、
EM PLAZAで生かされます。
資金が無いからこそ、できることだったんだ。。。。
当初は、
店舗改装、厨房設備に数百万かけて、
シェフやスタッフ数名での惣菜店計画、
資金も借り入れる予定だったのですが・・・・
今から思えば、無謀すぎたよね。
そうはいかないように、
導かれて、こうなった。
無理しないで良かった。。。
お金が無ければ知恵を出し、カラダを動かし、
このことが、
世のため人のため、お役に立ちますよう、
誠を込めれば、タイミングに恵まれ、
ご縁を授かるものです。
食を通じて、ココロが豊かになり、
誰かを幸せにすることができる。
なんとステキなことでしょう。
さて、今日も開店準備に向けて、
壁のペンキ塗りします。
もちろん、
水性塗料にEMセラミックスやEM活性液を混ぜます。
朝から、嬉しい情報が!
安来のEMメンバー達が、
農産物の協力をしてくださるって。
やっぱり、島根には縁結びの出雲大社があるし、
神さんが集まって神有月だったんだ。。。。
で、
安来にも行く話がトントン。
大阪に行ってきました。
倉庫で眠っていた大きな笊や、漆器も、
出番がやってきました。
お掃除と、おっ片付け~♪
お店に関わるメンバー4人で、
床の汚れを取り、ピッカピカに磨き、
棚を拭きあげると見違えるようになりました。
演出素材に笊や漆器を並べると、
ぐっと引き立ちます。
EM農産物、食材にふさわしい演出素材です。
漆器が使われていた時代には、
化学肥料も農薬も無かったし、
F1種子も遺伝子組み換え作物も無かったはず。
素朴に、素材の味を生かして、
美しい器に載せればいいのだもの。
まこりんコレクションの漆器類は、
EM PLAZAで生かされます。
資金が無いからこそ、できることだったんだ。。。。
当初は、
店舗改装、厨房設備に数百万かけて、
シェフやスタッフ数名での惣菜店計画、
資金も借り入れる予定だったのですが・・・・
今から思えば、無謀すぎたよね。
そうはいかないように、
導かれて、こうなった。
無理しないで良かった。。。
お金が無ければ知恵を出し、カラダを動かし、
このことが、
世のため人のため、お役に立ちますよう、
誠を込めれば、タイミングに恵まれ、
ご縁を授かるものです。
食を通じて、ココロが豊かになり、
誰かを幸せにすることができる。
なんとステキなことでしょう。
さて、今日も開店準備に向けて、
壁のペンキ塗りします。
もちろん、
水性塗料にEMセラミックスやEM活性液を混ぜます。
朝から、嬉しい情報が!
安来のEMメンバー達が、
農産物の協力をしてくださるって。
やっぱり、島根には縁結びの出雲大社があるし、
神さんが集まって神有月だったんだ。。。。
で、
安来にも行く話がトントン。