熊本「黒亭」

九州旅行の３日目、鹿児島中央から博多まで移動しながら駅取材、車両取材をしたのだが、
時間の関係で熊本から博多までは新幹線で移動することにした。
鹿児島中央から熊本までは鹿児島本線と肥薩おれんじ鉄道線を「旅名人の九州満喫きっぷ」を使用したが、
熊本から博多まで九州新幹線「つばめ」を利用することにしたのだ。
そのため夕食は熊本で済ませることとし、熊本ラーメン専門店の「黒亭」に行くことにしたのだ。
ここには何回か訪問したことがあり、熊本に来ると行きたくなる店のひとつである。
博多駅前から熊本市電で隣の二本木口電停まで行く。
ここから徒歩３分くらいの距離に熊本ラーメン専門店「黒亭」がある。
人が並んでいなかったのでラッキーと思ったが、店の中には待ち客がいた。
寒いので無理矢理中に入っていたのだ。
少し待って席に着き、ラーメン630円、卵の黄身50円をオーダーする。



以前は卵入りの設定があったが、今回行ったらトッピングメニューに変更されていた。
ラーメンのトッピングに煮玉子などはよくあるが、
こは生玉子の黄味だけをトッピングするという形になっており、
ラーメンを食べ進めて味を変えたい時に黄身を崩して食べるのだ。
熊本ラーメンの定義はよく分からないが、
博多ラーメンとは一線を画し、スープもそれほど豚骨くさくないのがいい。
熊本駅に戻ると、駅がイルミネーションで彩られていた。



帰りの熊本市電が遅れたこともあり、新幹線の時間にぎりぎりになってしまった。
それでも「黒亭」に行って正解だった。