麺也オールウェイズ-コノスル グリーンソサエティCS

麺也オールウェイズ　本店へ。

今日はつけ麺をいこう。

メニューが多いので気分次第だ。

甘いつけダレにも慣れてしまった。

タレは温め直しをしてもらえる。

 

美味しくいただき最後はスープ割りで。

さわやかに〆る。

いや、さわやかってほどでもないな。少し軽めのスープになる。

 

 

 

今夜の試飲はこれ。

 

2021　コノスル　グリーンソサエティ　カベルネ・ソーヴィニョン

（チリ、アコンカグアヴァレー、カベルネ・ソーヴィニョン種、赤、千円台半ば程度）

 

コノスルのエスペシャル・レゼルヴシリーズの後続がこのグリーンソサエティシリーズ。

さて、カベルネ・ソーヴィニョンはどうだろう？

 

香りはブラックチェリーやプラム、フルーツの愛らしい香りとともに、肉臭っぽさが

乗ってきます。甘草や赤い花や蜜、僅かに紅茶なども感じます。

 

味わいは柔らかさときれいな広がりの果実味。タンニンはまずまず、酸味はとても良い具合。

旨味がしっかりとあって、ミディアムボディとのバランスがすごく良いと思います。

ただし、長熟は・・・？でわかりません。しかしこの価格のワインを寝かせる人はいないでしょう。

数年は美味しく飲むことが出来ます。

そのうち置いておこうかと思います。（いつになるかは未定）