オールウェイズ-コート・デュ・ローヌ タイス

麺也オールウェイズ本店にてラーメンを。

 

替え玉してしっかりといただきました。

後ろに見える辛味噌。

「多めで」とオーダーしたらた～くさん来ました。満足です。（笑）

こちらのラーメンは多くの人々に親しみやすくクセが少ないというか、穏やかでありながら

ちゃんと旨味も残すスタイルです。味変も楽し。

 

 

今夜の試飲はこれ。

派手なボトルだよ～。

2019　コート・デュ・ローヌ　ヴィラージュ　タイス

　　（仏、ローヌ地方、グルナッシュ・ブラン他、白、2千円台半ば程度）

 

造り手はシャトー・ジュリエット。オペラ「タイス」の名を付けたワイン。

スフィンクスやピラミッドのラベル。その上はロウで盛り上がった水滴？

仏ワインだが、イタリアっぽい造り手、そしてエジプトのデザインというカオス。

 

セパージュはグルナッシュ・ブラン60 %　ヴィオニエ30 %　ルーサンヌ10 %。

 

香りはナシ、ウリ系のフルーツに、白ユリや白い花、ミネラルなどクリーン。

 

味わいはすっきりとミネラリーでドライ。白い花を思わせる風味がきれい。

意外と厚みやまろやかさ、ボディがあります。

ラベルは個性的ですが、味わいは真っ当で芳醇、しっかりした白ワイン。

 

ところで台風14号、来んちゃよかとにまっぽし来ます～。

うちも飛ばされないようにがんばりますので、みなさん気を付けてくださいね。（涙）