02ボーヌ・ヴィラージュ（フェヴレ）

今日は02　コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ（フェヴレ、赤、仏）
2千円ちょっとのブルゴーニュです。

開けたては、張りが強くフェヴレ特有の？酸っぱくスパイシーの赤系果実の風味。
若いのでちょっと置いて（1時間ほど）落ち着かせてから・・・。

やはりバランスとしては酸っぱい、って若いブルなら当たり前程度。
味わいはなで肩のようにするりととけ込み、赤系果実のピチピチした感じ+
ナツメグやコショウなどのスパイシーさ。中心に密を連想させる旨味が弱め
ながらも出ています。アフターも可憐で踊ったようなチェリーっぽさがありますが、
細く短め。チャーミング系で攻めるなら、もと魅了して
欲しいところ。って価格を考えるとこんなもの？　ちょっとストイックさがある？
これだったらUSAのお手頃ピノに軍配か？

女性に例えると（顰蹙をかってしまうですが、何となく分かりやすいので
ご容赦を。）小、中学生くらいの若い、あどけない女の子で、しかも話し
かけてもそっぽを向いたような・・・でもちょっとだけ笑顔を垣間見せる・・・
まだつぼみってイメージが似合っているようです。

このワインは、正直大器ではないので、あと2、3年くらいでピークでしょう。
果実味の厚みや深みがもう少しあったら、もう3年は長持ちしそうです。

2日目になりました。
相変わらすチャーミングです。張りも強いです。
2、3年後に落ち着いたときに、果実味の奥深さが足りなくなるような気がします。
・・・・ってえらそうに分かるわけないですよね。
また、このワインをそんなに大事に持っている、ってこともないような。