エルサルバドルといえば

試飲依頼の豆を昨日評価のため淹れました。

エルサルバドルのスペシャルティで農園ものでしたが、
感想としてはブルボンだなぁぐらい。

豆姿も16位で迫力不足です。

他の豆もどれも16位しかなく、いかにもちっこい豆の
救済のためのスペシャルティグレードでの売り込みと
言った感じです。

普通ペルーなど18位あり、それでどこでも無農薬で
欠点豆も非常に少なく、安いのです。

それなのになぜこれらの豆のように農園名で売り出されたら
高く買わなくてはならないのかと疑問が募ります。

とはいえ売る方は高く売れればそれは商売的には
いいわけで、フローラルとか紅茶とかマウスフィールが
どうとかという謳い文句を添えて売ればそれでいいので
しょう。

お客様にこちらの方が安くてうまいですよなどと勧める豆屋は
やっぱり商売気よりうまさを重視するおバカ正直だけ。

ネットで豆の評価をみても商社のページに安い豆には
ブレンド用にしかならないとか特長がないと書かれて
いて、それをうのみにした小売店のページにも似たような
ことが書かれて結局200g2000円位のものがエース級と
して色々と持ち上げられています。

当店にも高い豆はあります。

クリスタルマウンテンやケニアの豆、それにCOE入賞豆も
あります。

ブルーマウンテンももちろんあり、ブラジルサントスNO2も
売っています。

つまり、皆さんのご自身の舌でその実力を確かめられる
のです。

まあそれが真の専門店だと思います。

普通は農園ものだとか自家取引とかで高い豆しか売って
ないところがほとんどですが。

ジムとコブが教えてくれること

齢とともに段々できなることや自分の衰えを
はっきりと自覚できることは確かにあります。

それも齢を重ねるとともにあれという気持ちを
いだくこともあります。

ついこの間まで、年齢というのはほんの一部分で
しかなく、向上を目指す気持ちがあればそこから
の成長や発展を阻むものではないと信じていました。

というより実感していたものです。

しかし、ここ一年間ランニングでタイム更新は出て
いないことや常に疲労感を感じていたり、年齢を
意識し、齢だからと感じていたのです。


それでもいや待てよと思うようになったのが、この間の
かぐらでの出来事や昨日のジムでのいつものメニューを
こなした時です。

いつものメニューというのはストレッチ後に自転車漕ぎを
30分やるのですが、これが一番つらいのです。

そして、これが年々回転数や負荷が本来の設定から
下がってきていてもうこれもできないことの仲間入りかと
思っていたのです。

ところが昨日はペダルが軽く感じられ負荷もいつものままで
らくらく75回転が維持できます。

30分は長く感じますが、できないことではありませんでした。

他のランニングとダッシュもマシンも普通にこなせました。

そして、出来ないと思ったり、あきらめたときがその人の
限界という思いを強くしました。

年齢を理由としない。

限界を信じない。これ大事です。