今回は初挑戦で、コーヒー豆を使ったプレイリンを作ることに。。プレイリンと言えば以前ヘーゼルナッツを使って作ったのですが、他にも胡桃やアーモンドなど色々代用は可能。そんな今回は初めてのコーヒー豆。コーヒー豆はお菓子ではチョコでコーティングされたものが私は大好きなので、飴を作ったらどうかと、、、。
やっぱり飴を作るとキッチン中が甘～いいい香りに。。昔小学校のときに母との共同作でべっこう飴を作ったのですが、そのときのワクワクした気持ちと、甘い香りを、懐かしく思い出します。今回はコーヒーも加わって、飴の甘さの中にもちょっとビターな大人な感じの飴に仕上がりました。これを冷凍庫で冷やして、お菓子の飾りとしてとっておけますが、そのほかにもこれをフードプロセッサーで砕いたものを、クリームなどに混ぜたりしてもいいですよ。
＜レシピ＞
ちょっと今回は飴が横に流れて、偶然にもこんな綺麗な雪の結晶のように綺麗な部分が出来上がりました。何だか雪ではなく、飴の結晶のよう。多分食べるときには舌に刺さって痛いかもしれませんが、、、（実際に刺さった、、、、涙）
そんな今週の木曜日は旦那の誕生日。今年で３０歳になる旦那、、、三十路を気にするのはどこの国でも一緒なのですね。旦那もやはり30を前にしてか、いきなり自分がすごく年をとる感じが否めない様子です、、、。（苦笑）そんな旦那の記念すべき30歳の誕生日は、家族みんなで外に食べに行く事に。。もちろんケーキは旦那のリクエストで作るつもりなので、今から何を作ろうか考え中です。。
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