香港仔魚蛋粉

2日めの朝は、
例のこももさんの本「香港女子的裏グルメ」を片手に
花園街市場の上にあるフードコートの「妹記生哀粥品」を目指したのですが、
残念なことに改装工事中で、4楼は閉まっていました。

そこで、気を取り直して市場横の麺屋に入ることに。
でもこのお店も本に紹介されている「香港仔魚蛋粉」です。
こちらは練り物がウリのお店なんだって。

　

注文したのは招牌魚蛋粉（写真左）と鮮蝦豆苗餃米線（写真右）の2つの麺と
（↑本に紹介されてた2品をそのまま注文、芸無し）
それに正宗潮洲蛎仔粥HK$25（一番上の写真）を2つ。
そしてサイドメニューの炸魚皮（ぢゃぁゆうぺい）
見た目はグロいけど、スープに浸してしんなりする直前を食べたら、
うっうまい！

こももさんの言う通り、やみつきの美味しさでした。
いい情報をありがとうございました～

スープはどちらもあっさり美味しかったのですが、
豆苗餃子がうまかったのと麺は左の方が私好みでした。
粥にはちっちゃい牡蠣がこれでもか！ってぐらい入ってて
いい出汁でてました。
体にやさしい朝食で、元気が湧いてくる朝ごはんでした。【プク】