今日のレッスンは２回。
最初は「マンゴーバニラ」。
昨日までは比較的涼しかったのでマンゴーの熟し方が大丈夫かどうか心配で心配で。
少し青さが残っていたマンゴー２個はベランダにちょっと出して置きました。
生徒さん達の包丁の手元が気になって気になって。
全員のマンゴー、大丈夫でした。
ほんとに体に悪いです。
皆さんが美味しい美味しいと喜んでくださって
苦労がむくわれました。
今日で「マンゴーバニラ教室」終了して、しばしマンゴーからの解放です。
来月７月後半にはマンゴーロールが待っています。
マンゴーが熟しやすくなっていることを祈るばかりです。
２回目は「レーズンウィッチ」教室。
難しいのではないかと心配していた生徒さんも
出来上がったレーズンウィッチを召し上がって
やはり作った方が美味しいですねと納得されてました。
紅茶とも合って美味しく頂きました。
