フロランタン

「フロランタン」教室でした。

フロランタンはフロレンティーナシュニッテンとも言います。

フランス語とドイツ語ですが、
どちらもフィレンツェのお菓子という意味です。

生徒さん達は土台になるシュクレ生地が予想外にとっても美味しいとおっしゃってました。

生地とフィリングを味わう焼き菓子ですね。

今日は今までと違って妙に暖かかったですね。
高温で焼くフロランタンで部屋が暖かくなって少し汗をかきました。