「フルーツリングシュー」をお教室で作りました。
パリブレストをアレンジ。
シュー生地を輪の形に焼き上げている間にカスタードクリームを作ります。
カスタードクリームの上にはホイップクリームを絞り出し、
やっと店頭に並んだいちごをはさみました。
シュー生地絞り、カスタードクリーム絞り、ホイップクリーム絞りと
なんと３回も絞りが登場したお菓子でした。
ちょうど今夜、お母様の誕生会をされる生徒さんは
バースデーケーキにしますと喜んでいただけました。
華やかな仕上げのリングシューが出来上がりました。
日中はぽかぽか陽気の暖かさだったのに
夕方からは小雨になって厳しい寒さに。
風邪に注意ですね。
