午前の教室は「フロランタン」。
空焼きしたシュクレ生地にフィリングを流し入れてオーブンで焼いていると
部屋中に香ばしくて美味しい香りがあふれました。
オーブンから取り出して好みの大きさに切り分けて粗熱を取ります。
手が止まりませんねと生徒さん達。
小袋に詰めてお持ち帰りされました。
午後からは「洋梨のシャルロット」。
切り分けると洋梨も見えますね。
自慢の洋梨のムースに感動していただきました。
先ほど生徒さんからメールが届きました。
家族で１ホールあっという間に完食してしまいましたと。
午後から頑張った甲斐がありましたね。
寒さが厳しくなるそうです。
そろそろダウンの登場でしょうか。
