台風が接近しています。
まだ雨、風は強くはなっていませんが心配ですね。
お教室は２回。
最初は「スパイスティーシフォンケーキ」を焼きました。
ふわふわはもちろんですが、
しっとり感に皆さんが驚いて下さいました。
帰ってからも楽しみとシフォンケーキ１台持って
雨の中、帰途につかれました。
２回目は久々の「フィナンシェ」を焼きました。
焦がしバターの香りに包まれながらのレッスンです。
いい香りですねと生徒さん達。
フィナンシェが大好きとおっしゃって
ティータイムでは美味しそうににこにこと召し上がってくださいました。
フィナンシェは卵白のお菓子ですので
卵白をしっかりためて焼いてみてください。
