紅玉りんごのスリムパウンドケーキ

午後のレッスンは「紅玉りんごのスリムパウンドケーキ」。

紅玉りんごはスライスして軽く火を入れた後
パウンド型の底に敷き込みました。

２４㎝長さの細長いパウンド型の幅にちょうどある大きさにりんごはカット。

スリムな形の分、焼き時間も短くなりました。

生地にはりんごと胡桃を混ぜ込んでしっとりと焼きあがりました。
仕上げはアプリコットジャムと胡桃。

生徒さんからも「好きな味です」と喜んでいただけました。

かぼちゃのハロウィンシフォンロール

またまた週末は雨になりました。

今日はお教室は２回。

「かぼちゃのハロウィンシフォンロール」を午前のレッスンで焼きました。

来週はいよいよハロウィン。
かぼちゃシフォンのレッスンも今日が最終回。

プレーンなシフォンと比べてペーストなどを混ぜ込むシフォンの場合は
本を見てうまく焼けなかったと生徒さん。

今日は全員ベーキングパウダーを使わなくてもきれいにふっくらと焼きあがりました。

シフォン型からの取り出しはご自宅で。
美味しく召し上がっていただけたでしょうか。