プチガトーマロン

「プチガトーマロン」教室でした。

このレッスン、始めるまでの準備が予想外に多くて慌てます。

小さな器に順々に計量。
準備完了した途端に生徒さんたちが到着。

小菓子なので生地は絞り袋にいれてアルミ菊型に絞り出し、
クランブルをのせてオーブンで焼きました。

生徒さん達は手早くて美味しそうに焼きあがりました。

お教室のあとは試作に没頭。
試作のあとはイタリア土産でいただいたイリーの珈琲を入れてソファーで一休み。
あとはパソコンに向かってレシピを完成させなければ。