キャトルカールォシトロン

今日からお教室始まりました。

「キャトルカールォシトロン」が初お菓子でした。

地味なお菓子ですが大好きなお菓子のひとつです。

初めてのこのお菓子を焼いたときにとっても懐かしい味がしたことを覚えています。
もちろん食べたことはないお菓子のはずなのにほっとするような感じがしたのです。

今日もやはりじわっとしみいる味でした。



仕上げにはたっぷりのグラス。

バター生地とグラスが口の中で混ざり合って、
そこがとっても美味しいのかも。

暖かい１日でした。