頂き物は刻み昆布

和食というか日本料理つながりで頂いたのは「刻み昆布」。

コレド室町でいつも買い求めていらっしゃるそうで日常使いとして重宝されているそうです。

この刻み昆布を食材と一緒に煮込むと旨味もでるうえに
昆布もそのままいただける優れものでした。

金沢の福光屋でも刻み昆布を売ってます。
東京ではミッドタウンにあります。

みかけたら使ってみてください。
煮ものの腕があがったように思えますよ。