玄米珈琲

昨日頂いたブラックジンガーは玄米珈琲とも言います。

玄米を焦がして粉状にしたものです。

生徒さんから体力をつけて下さいと頂きました。
ただお口に合うかどうか？
合わなければ無理に飲まないで下さいと言って渡されました。

そんなに特徴的な味？なのかなとちょっと心配。

さっそく飲んでみました。

お菓子の材料をいつも計量しているくせでしょうか？
入れ方の説明に１袋に１５０ｃｃと書いてあったので、
ちゃんとはかりにのせて計って湯をいれました。

真っ黒な粉なのでもちろん真っ黒な液体に。

美味しい！！
玄米茶が大好きなのでお茶感覚で飲めました。

風邪をなんども繰り返しひいていたせいなのか、
大好きだった濃い珈琲がちょっと苦手になってきていましたので、
この玄米珈琲のほど良い香ばしさが飲みやすかったのです。

体質改善、体質改善です。

高価な物、有難うございました。

カトルカールォシトロン

今日は注文菓子を焼いていました。

「カトルカールォシトロン」のご注文。

久しぶりに焼いたお菓子です。

１８cm角で焼きました。

レモン皮とレモン果汁も入れた生地をオーブンへ。

粗熱が取れたあとアプリコットジャムを表面にぬり、
乾いたところでグラスをぬって高温のオーブンへ。
２～３分いれたらすぐに取り出して冷まします。

ご希望の大きさにカットして完了。

美しく？出来上がりました。