キッシュ

お教室は午後からでした。

「キッシュ」を焼きました。

ブリゼ生地をタルト型にしき込み空焼き。

ソーセージなどの具をカット。

卵と生クリームでアパレイユを作り
流しいれて最後の焼きのためにオーブンへ。

お皿に取り分けている間も
小学生の子供達は待ちきれない様子。

今日のこのお教室は親子で参加の教室でした。

テーブルに持って行こうとする手を
「まだサラダをのせて完成よ」とひき止め
ベビーリーフと玉ねぎドレッシングをあえて
添えてやっとお食事タイム。

ママも子どもたちも予想外？の美味しさに感嘆の声が。

キッシュはもちろん食べたことはあったようですが、
味が想像以上に美味しかったそうで、
あっという間にペロッと召し上がっていました。

大好評で良かった、良かった。

生徒さんのお一人は漫画家さんなのですが、
来週、銀座で開かれるパーティーが
コスプレでの参加だそうで、
どうしようとしきりに悩んでおられました。

来月そのお話を聞かせてもらうのが楽しみ。

あっそうそう、
久しぶりのキッシュは美味しかったです。

もっと頻繁に焼いてもいいかな？
キッシュをまだしていないクラスをチェックしておかなくちゃ。