バナナ＆胡桃の米粉ケーキ

今日から平常の営業に戻りました。
大雨が昨日でなくて良かった。
あまりに寒くて今朝は厚手のカーディガン着てしまいました。
秋が無くて冬ですね。

お教室は「バナナ＆胡桃の米粉ケーキ」。
今朝は京王線が車両故障で大幅に乱れていたようで、
生徒さん達は「もう時間がかかって・・・」と次々に来店。
全員がそろったところでお教室開始です。

エンゼル型に生地をいれてバナナを並べ、
ローストした胡桃を散らしてオーブンへ。
焼きたてをダージリンティーと共に味わいました。

お教室後はさすがに疲れが出てしまいました。
明日はお休みでうれしいと思いつつ雨のなか帰途につきました。