開店祝いの花が宅配されてきました

お菓子の準備にバタバタしていたら
宅配業者がピンポンと鳴らして来店。

受け取りに出ると縦長の大きな箱が。
差出人は３人の生徒さんの名前が。
長くお店で楽しめるようにと植木鉢が背の高い編んだかごに入っていました。
こういうタイプの鉢植えのあるんだとビックリ。

お教室が始まる前にさっそく飾っておきました。
枯らさないようにと気を配る鉢がたくさんになって
水遣りをやり過ぎないよう気をつけます。

ケーキケースにお菓子を並べて

お教室が始まるまでにシュー生地を焼いて
ロール生地を巻き上げて
ムース菓子をカットして
お皿にのせてケーキケースへディスプレイ。

お菓子を均等にそしてまっすぐにカットするのはなかなか難しいのです。
包丁が微妙にななめにおろしてしまうようで
落ち着いて切り口をきれいにカットしなくてはと気をつけています。

お教室が終わった頃からテイクアウトのお客様や
お教室のお申し込みの方が来店。

夕方には用意したお菓子がほぼなくなっていました。
明日も早朝からオーブンと格闘です。