沖縄県粟国島 ・ 丸三飯店の 「 ヘチマみそ定食 」

粟国島・丸三飯店
























粟国島の数少ない食堂のひとつである丸三飯店。
ここで注文したのは 「 ヘチマみそ 」。
那覇の花笠食堂でよく食べるが、粟国島では初めてである。
離島だから食材はもちろん地元の粟国で採れたものだろうが、
ヘチマが 採れたての “ 土の味 ” がした。

同じメニューでも、その土地々で味が違うものだが、
それはそれで楽しみなことである。