年末年始のあれこれ

あけましておめでとうございます。
今年も皆様にとって思い出深い1年になりますように。

あっという間に過ぎ去った年末に
毎年親族が集まり、大忙しの元旦
姉家族、従兄家族、叔母に、妹夫婦、両親、自分達の総勢15名。
毎年、栃木に集まります。
姪っ子甥っ子も大きくなり、
大人が増えた分、料理もお酒も増やさないとで
数年前から私の担当はお煮しめ。
今年も作りましたー。



おせちです。

一の重～



手綱かまぼこ、杏子の甘露煮、鰻のシソ巻き、結びかまぼこ
黒豆とか栗きんとん、松前漬けは母の担当なので別～

二の重～



鯛の珍味漬け、鶏つくねだんご、ゆず器の紅白ホタテ
こちらはお酒のおつまみになりそうなものをそろえてみました。
甲殻アレルギーが居るので、エビ蟹等が使えない。
ちょっと華がないかな、、。有頭エビとか入ると豪華な感じがするんだけど、、。

三の重～



おにしめ。
花人参、どんこの含め煮、こんにゃくの炒め煮、八頭の薄味煮、筍とレンコンの薄味煮、ごぼうの煮物、生麩の甘煮
昆布巻きを忘れたんですよね、、、、。
何か、出汁に使うイメージしかなくって。

そんなおせちたちは31日にがーっとまとめて作ります。
30日の夜はひたすら餃子を包みます。
こちらは母が皮と具も用意してくれてるので
私はひたすら包む係。
私が戦力になるようになったら、父は味見のみ。
今回は一発合格。
皮の弾力もほんといい感じ♪

30日の日中までは



お年賀作り。

　　　

今回もたくさん作らせていただきました。
ご注文ありがとうございました。

29日は実は最後のクリスマスケーキを作っていましたよ。



その他にもモカロールやムース、焼き菓子セット
色々作らせていただいていました。
今年も皆様の色々な記念日、幸せな時間、美味しい時間のお手伝いをさせていただければ　
と思っております。
本年もどうかよろしくお願いいたします。

2015年初店舗営業日は1月9日（金）となります。
変わらず13時OPENです。
よろしくお願いいたします。


【休業日のお知らせ】
２０１５年１月２日（金）、３日（土）、４日（日）は
お休みをいただきます。
初営業日は１月９日（金）です。
また、１月１１日（日）は法事のため臨時休業いたします。
よろしくお願いいたします。

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　　　　　　営業日：金・土・日　13時OPEN　

　　
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