６月のケーキ教室

今月のケーキ教室は



ラズベリーのムースです。

今回はパータデコールという
生地に模様をつける方法をお教えします。

本当は飾りもラズベリーを使いたいのですが
今年はまだ、緑色、、、。
毎年、ラズベリーの実り時期がバラバラで
うまくいきません、、、。
そのかわり、ジューンベリーが豊作です。
ムースを固めている間、
生徒さんと一緒にお庭に出て、
しばし、ジューンベリー狩りを楽しんでもらっています。



手前のブルーベリーみたいな、小さい実がジューンベリーです。
ラズベリー、ブラックベリー同様にバラ科の植物です。
でも、低木なので仕立てもいらず、管理も簡単。
春、桜が終わるころ、真っ白な花が咲き、
今時期、赤い実をつけます。
秋は紅葉も楽しめる、かなりいい子なんですよー。
お勧めです。

今月は早々に新規のお客様から教室のご予約をいただきまして、
嬉しいスタートとなりました。
色々なお店や教室を知っている方で
たくさんおしゃべりできて嬉しかったです。
来月のご予約もいただきまして、ありがとうございます。
気に入っていただけるよう、これからもがんばります。

MAUVEのケーキ教室は少人数制です。
会員登録や入会金、前金制度等はありません。
毎月1アイテム、1回完結で、作りたいお菓子の時にご予約いただき、受講していただくシステムです。
料金は作るアイテムによって変わります。3,500円/人～。
一人一台制で、デモで作ったものを試食、ご自分で作ったものをお持ち帰りいただきます。
アイテムの詳細はHPのほうをご覧ください。
http://patisserie-mauve.info/
上記、定期教室の他
マンツーマンの教室も随時募集中です。
お客様の作りたいお菓子を、1対1で丁寧に作ります。
こちらは料金定額で　5,000円/人です。
ご予約は1週間前までに、希望日時とお名前、ご連絡先を明記し、メールまたはFAXでお願いいたします。
（＊土日は早めに満席となることが多いいです。ご了承ください。）