元気になる食事

自然食の料理教室でした。
今回は，
玄米ご飯
豆腐とわかめの味噌汁
揚げ人参のあんかけ
新じゃが梅あえサラダ

今回のお手当ては，スギナ。
スギナって今の時期どこでも生えていますね。
それを積んできたものでお手当て。
痛み，むくみ，腎臓によいそうです。
腎臓ということは解毒でもありますね。
これは効果が大変強いので，体に貼るのも10分と短時間。
お手当てというのは食事と２本立てでやると効果が更にアップ！
体質改善，病気を治す手助けします。
薬は毒の薄めたものでもありますから，長年積もり積もって悪い影響も起こしやすいです。

しかし，本当にこの教室はごみが出ません。
だしを取った煮干やかつお節も乾煎りしますととても美味になります。
根っこや筋もきざんでおやきに。
食べ物を残すのは食のありがたみがわかっていないと思っていますが，
まだまだ無駄にしていたな～と実感します。

先生はいつも「来た時より帰る時に元気になって帰ってほしい」とおっしゃいます。
「本当に具合が悪かったり用事があるなら仕方ないですが，来れるくらいの疲れや，ちょっと面倒だなというくらいなら来なさい，来たほうがよい」と。
そうそう，この教室の次の日歌舞伎座に行ったので，前回記事のお弁当，
朝からせっせと作る元気の素になりました～。
食事というと楽しみであり，食べたときの最初のおいしさと思う人が多いですが，それは違うと思います。
食べてすぐに「おいし～い」とグルメ番組のように言う現代人は，
砂糖の味や，生まれる前から添加物漬けの食事で味覚がおかしくなってしまっているのでしょう。
普段の食事はよく噛んで初めてじんわりとくるような，そんな味だと思います。
外食なども「楽しみ」でもありますが，何を食べるか，食べたあと元気になる食事かどうか？考えて選んでほしいです。
ただ栄養，「ビタミンをとらなきゃいけないから野菜」ではなく，シンプルにおいしく食べられるか？
薬なら飲む前に考える人も多いですが，食事はちょっとくらい甘くなってしまう。
マクロビ始める前に思っている「ちょっと」って本当は全然ちょっとじゃないんですよね～。
食事が体を作るのですから，それで具合が悪くなるのならよほど食生活が間違っているのでしょう。
（難病はまた違う原因がある場合もあるでしょうが）
医食同源でていねいに大事に考えないといけないと思います。

弁当のススメ

先日歌舞伎座に行く時に作った弁当です。

グリーンピースとひじきの炊き込みご飯
かぼちゃの煮物
切り干し大根と薄あげの煮物
ゆでたブロッコリー

この季節の生のグリーンピースはやめられません。
やっぱり缶詰とは違いますからね。
ちょうど旦那も行くというので，２人分。
お弁当・惣菜というのはまず食中毒にならないことが大前提で作られていますから，添加物もたっぷり。で，お砂糖もたっぷり。
それなら家で作った方が安心だし，お財布にもかな～りやさしいですね。
昔のお弁当のようなご飯が６おかずが４の割合はとても体に合っています。
炭水化物はたくさん取っても太りませんよ～。
精白していないものなら逆におかずを食べ過ぎませんからいいです。
なかなか最初は無理という方は５分づき米からスタートするといいでしょう。
お弁当は面倒と思っている人も多いようですが，そんなことはありません。
朝作ってしまえば昼ごはんの手間がかかりません。
外出する用事がなくても楽ですし，プチレジャー気分。
この季節なら思い立って出かける時にも便利ですね。
公園などで食べるのにもいいですから～。
この日の弁当も前の日の残りや常備菜をかなり使っていますので，ほとんど詰めるだけでした。
シンプルにいきたい時は玄米おにぎりだけでも，これがまた味があっておいしいんですよ～。
食べ過ぎないので，体にもやさしいですし，おすすめです。

歌舞伎座では幕間に休憩時間が３０分くらいあり，その間に食べます。
更にもう一度休憩があるのですが，天然酵母＆国産小麦のあんぱんを持って行ったにもかかわらず。
旦那「たい焼きが食べたいな～」
そう，歌舞伎座ではきんつばやいろいろなものがその場で焼かれ，販売されています。
香りの誘惑も大きいわけで・・・
もちろんあんぱんも食べてからですが，まぁたい焼き１個だけならいいでしょう^^;

ちょうど前列に６～７人，みなさん買ったお弁当を食べていらしゃいました。
人は食べたものに似ると言いますが，食生活というのはその人の生き方をしっかり表しているなぁと思います。
牛丼やらお寿司やら，いろんなものを食べていらっしゃいましたが，お肉ばかりの人は牛のような・・・と四足ばかり食べているひとは四足動物のように姿勢が悪く，餌を食べるように。
じっくり観察していたわけではないのですが，昼食時間になった途端，その場の空気が「うわっ，怖い～」と思ったのでした。