ほてい水産 うに数の子

塩うに含有率21％。

甘い？
何だろう、この風味。
原材料を見ると、酒粕が入っているようですね。
辛くない、雲丹風味の山葵漬けのような物と考えれば良いのでしょうか。

こういうのは得意ではなかったはずなのですが、意外にイケる自分に驚きです。
ご飯に良し、豆腐にたっぷり塗って、醤油をピピッと垂らすと、もう！
パスタにもしてみましたが、酒の風味は上手く飛びませんでした。

たっぷりあるので、どう使うか妄想が広がります。