サンオーブン

昨夜遅くにのんちの急な発熱。。。日中は下がりましたが夜がまた心配です。

３人は元気に薪仕事してくれました。



今日は・・・

晴れたのでサンオーブンをベランダで広げてみました。
大中小のじゃがいもを並べてみます。


10分で100℃まで上がりました。
男子たちが喰いつき、代わる代わる様子を見に来ます(´∀｀)


後ろにある穴あきのつっかい棒でベストな角度を調整、
ボックスの向きを変えながら太陽の方向を追いかけます。

奥に見えるのは石窯。
ソーラークッカー、石窯、薪ストーブ、焚き火の炉。
我が家の防災対策？(^-^)


・・・2時間後。
今日は最高150℃まで上がり、全てに熱は通りました。

茹でたのでも、焚き火で焼いたのでもない不思議な食感。
ホクホクでも、しっとりでもない。。。う～ん、今日の天候のような曖昧な感じ（笑）
天候によっては仕上がりも変わりそうです。それも面白いかな。



須玉のりんご農家さんのりんごを丸ごと1個使い、
一週間かけて液種を作りました。
液種+ぬるま湯+小麦で中種を仕込みます。
この発酵もサンオーブンで！


だんだん曇ってくると、庫内温度は60度位をキープ。
直に置かずにかさ上げすると、扉近くの冷気で温度が下がり、
その場所がちょうど30℃強をキープしています。
酵母の発酵にちょうど良い感じです。

日が落ちてサンオーブンは撤収！（笑）
今度は薪ストーブ前で発酵中ですo(^▽^)o


※パノラマ市場に納品を再開いたします→☆

次男くんのおうち(９)と送別会

今日からフレンチレストラン亜絲花の西谷シェフが、
冬季帰郷を経て今シーズンオープンされました。
早速パーティ用のパンをご注文いただきました。
のんちと今年初配達してきました。

アルバイトさんの募集を頼まれました(^-^;
週２～３日。土日できる方。１１時～４時。だそうです。
レストラン亜絲花さんまで

気づくとパンを焼く回数が増えていってる。。
あれもこれもの同時進行。
どうか今年も心身ともに乗り切れますように。


次男くんのおうちには東側に窓枠と壁がつきました～！

３人で嬉しそうに窓から顔を出している姿がかわいかった♪

のんち
「いらっしゃいましぇー」だって(笑)

両親がせっせと大工仕事をしてくれている間…
私たちは育成会(小１～中３まで集まる地区の子供会)の
今年度最後の行事、中３送別会に行ってました。ごめん！


送別会と言っても、ひたすらドッチビーをしていただけですが(^^;

最初は２時間半も持つかなあと心配でしたが、
男子vs女子、子vs親、低学年&中学生vs高学年…という感じで延々と飽きもせずドッチビー。
あっという間にさよならの時間に(笑)


中３のもっさんがサプライズで、おさがりオモチャあげるよジャンケン大会をしてくれて、
特にジェイソンマスクが大人気で笑えた(^-^)
大人が言ってもまとまらないやんちゃが
カレの一言で動くんですよ。信頼関係ができているのですね。


帰り際に一人が紙飛行機を折り始めたら、
次々人数が増えて小一時間やってました。
無風の館内は貴重な場だからと真剣です。

「紙一枚あればいいんだね～♪」と保護者たちは笑い合いながら眺めてました。
今日もドッチビーのディスク１枚で、
３０人の親子が楽しんじゃったものね！

パパ、役員さん、サポートしてくれた保護者の方々、
子どもたちの笑顔が見れて嬉しかったですね。
パパも会長さん１年お疲れ様でした！


<ママたち奮闘記>
外部イベント開催が初めてのママたち。
日時、会場、参加者、そして趣旨も。
一度決まってはまた合わなくて決め直し…
パズルが埋まっていったかと思うと、失敗してやり直し…

でも、皆でやりたいと思った気持ちに何度も立ち帰りながら。
なかなか会っての打ち合せができないママたちだから、
家事の合間に打ち貯めた長文メールでやりとり。

自分にできないことをサポートしてくれる仲間の存在が
新鮮だったりする。

１日がもっと長ければ…なんて思っちゃいます。