式典と祝賀会

　木曜日に、ホテルのコンベンション貸し切りで、表彰式典を行いました。


　斜めに見ると、こんな感じ。

　受賞者、来賓、合わせて３９０名ほどが入っています。

　祝賀会が始まる前の、祝賀会場。

　急遽打ち合わせを行うことになり、イスを出してもらいました。

　本番でにはイスを取り払い、こんな感じの「立食形式」で行いました。


　何となく目に付いた「金色のホタテ貝」（？）。


　懇親会が始まると、ローストビーフを置く台になってました。


　乾きものですが、祝賀会が始まる前に、テーブルに置いてもらいました。

　ブッフェ形式でやると、みんな一生に料理に群がるので、
　せめてもの時間稼ぎが出来るようにと、置いてみました。
　結果は上々！

　テーブルの上に出てるビール、キリンの「秋味」です。
　もう、そんな時期なんですね。


　ブッフェ形式だと、テーブルの上に残ってしまう料理が増え、
　料理台の上は早い時間で空っぽになってしまいますが、
　比較的少ない予算でできます。

　着座で一人分ずつ出すと、「あのお料理、食べられなかった！」
　なんてことは起きませんが、一人当たりの金額は高くつきます。

　少ない予算で、お祝いの会を催すのも、自分の仕事です。