アワビの塩辛チョンボク・チョ

またまた先日の済州島旅行に食べた美味しい酒のアテ

『アワビの塩辛 チョンボク・チョッ』

旅行最終日の朝に食べた海鮮味噌鍋の店ソウルトゥッペギで、
いろいろなキムチなどの惣菜の中に出てきた

アワビの肝やニンニクと青とうがらしが入ったまさに酒のアテには最高の代物
まだ朝だったからビールは我慢したけど、
絶対に酒に合うからお土産に買って帰りたいとガイドに聞いてもらったらOKで注文

品物はゴルフ帰りに取りにくるとオモニに伝え帰りに立ち寄り受け取った

ただ、丸いタッパーに入ってはいるが液体が入っているので帰りの飛行機内に持ち込めない

空港の出発カウンターでダンボールに入れ替え、
ガムテープでグルグル巻きにしてガイドにハングルで上を意味する字を書いてもらった

毎晩のように晩酌でアテにしながらつまんでいるが最高に美味い！

コリコリとしたアワビの食感と、ニンニクや青とうがらしがアワビの肝で漬け込んだ味が美味い

ビールにも合うが、焼酎や日本酒でも合う味だ

チャンジャも好きだけど、チョンボク・チョも好きになった(^^)/

美味しい思い出を思い出しながら飲む酒もこれまた美味し！

自然からのしずくチャミスル

先日の韓国済州島旅行中に飲んだ韓国焼酎

『眞露チャミスル』

日本でもJINROはポピュラーに飲まれており一般的に普通に飲める焼酎

このチャミスルも日本で購入する事は可能ではあるが、
韓国料理店ではこのチャミスルが主流に飲まれている

アルコール度数は一般的なJINROの25度に比べ18.5度とやや低い

原材料は、米、麦、さつまいも、タピオカ、サトウキビなど

100%天然原料で酸酵蒸溜した純粋アルコールと、
フィンランド産果糖などの天然植物性添加物を使用したキレイな焼酎

また、竹活性炭精製でさらにキレイな味わいを追求している

旅行中に毎食韓国料理を堪能していたが、
スッキリとした飲み口で韓国料理にとても合う

アルコール度数が低いので、ワイン感覚のようにロックで飲めるのも嬉しい

また韓国焼酎は、日本の芋焼酎のような芋特有の香りはまったく無いので抵抗なく飲める

また旅行中に教えてもらった事だか、韓国の酒の席のマナーとして目上の人と飲む場合は、
目上の人に対して正面を向いて飲むのは失礼になる
だから顔や身体を横に向け左手でグラスを隠すようにして飲むらしい

実際に、行った店に若い男性グループ８人組がいて、
韓国語の乾杯を意味する『コンベ！』の掛け声の後に身体を横に向けグラスを隠して飲んでいた

また、目上の人より先にグラスに口を付けないシキタリもあるそうだ(ー ー;)

なんだか面倒なお国だこと(ー ー;)
日本では普通酒の席では、無礼講なんだけど(^^;;

台風26号の進路は？

大型で強い台風２６号は、南大東島の東260キロにあり、
時速25kmの速さで北北東に向け進んでいる

中心気圧は945hPaで、中心付近の最大風速は40m/sと非常に強い

明日の朝に関東付近を通過する予想が出ており、
気象庁の予想では関東に最接近する直前の中心気圧は955hPa、
瞬間最大風速は50m/sと予想されている

しかも、ここ数年に上陸した台風を上回る可能性が高く、
関東では10年に一度クラスの台風となりそう(ー ー;)

オヤジの会社でも、明日の朝の社員の通勤に支障が出る可能性があるため、
朝からあらゆるサイトをネットで検索して台風情報を集めている

先日の台風２２号の時に予想進路で役立ったアメリカ海軍のJTWCで情報収集

また、Google Earth Graphic Overlayでも確認でき鮮明な画像が見られる
今夜から明日の朝にかけて大雨にも注意が必要らしいので警戒したい

大きな被害が起こらない事を願う(_ _)

済州島旅行最終日

済州島旅行最終日の今日も、昨日と同じゴルフ場でゴルフプレー

朝は昨日よりややゆっくりホテルを出発して、
ゴルフ場に行く途中にある海鮮チゲ鍋の店で朝飯
済州島でも有名な店らしく韓国内のTVに紹介された店
アワビやアサリ、ムール貝やエビが入るアワビの味噌鍋とメニューに書いてあった
これをメインに韓国料理特有のキムチやナムルなどでご飯を食べた

ゴルフの方は、9:30スタートして昨日と変わりないスコア(ー ー;)
ただ、昨日と違うのはパーを２つ取れた事くらい
ゴルフが終わる頃にはやや雲が出てきたが、
雨に降られるほどではなく天候には恵まれた

昼飯は、昨日行ってみたが人気で満員で食べることが出来なかった店へ
ホテル近くにある韓国郷土料理の店『郷味食堂』人気のお店

生タコのナッチポックンは生きたままの手長タコぶつ切りにして食べる
これが食べたくてこの店をリクエストしたほど
にゅるにゅると生きたままだから口の中で吸盤がくっ付くが美味しい

後は、お馴染みね韓国のお好み焼きチヂミ
〆はさっぱりとアワビ入りうどん
他にも、ふわふわ玉子焼きのケランチムや、おばろ豆腐のチゲ鍋スンドゥブがあった

食事後に空港に向かい6:10発大韓航空KE717便で帰国
搭乗間際には西の空に綺麗な夕日
あっと言う間の三日間の済州島旅行だったが、
観光やゴルフ、特に食事に関しては好きな物ばかりで美味しかった(^^)/

またいつか済州島には行きたいと思わせた観光地だった

さぁ、明日からまた仕事だけど韓国料理でスタミナが付いたから頑張っていこう！(^^)-o

済州島旅行2日目

済州島に昨日から旅行に来ている
今日は、当初からの目的のゴルフへ朝から出掛けた

『ORA COUNTRY CLUB』

海外でのゴルフは初体験とあって、どんなものなのか興味津々

コースは、３コースあって今日のラウンドはSOUTH COURSE
日本の山岳コースに似てはいるが起伏はあまり無い優しいコースだが距離があるのが特徴
コースからは漢拏山が見えグリーンの芝目はらすべて漢拏山に向いている

また北側斜面からは済州市外や東シナ海が望める
コースのあちらこちらに野鳥が多くいてカササギやキジ、鹿までもいた
スコアは...また大叩きの連続で、特にアプローチがまったく下手(ー ー;)
最近にないほどの大叩きに終わった

１２時半にはゴルフが終わり、ホテル近くの黒豚専門店『御座』へ行き昼食
済州島は、牛肉より豚肉の焼肉が有名で、特に黒豚が美味しいとされる
オモニが食べやすいサイズにハサミでカットしてくれる
黒豚の偽物を区別するために皮部分に黒い毛が付着したままになっている
他に味付けされた普通の豚肉も食べた
昼食を終えてドライバーから提案で、珍しい道路があると連れていってもらう
普通の緩やかな下りの坂道に見えるが、実は下りではなく上り坂
オバケの道として人気の観光スポットになっている
ペットボトルを転がすと手前に転がりだす不思議な道

それから、南にある『済州大侑ランド射撃場』へ行き、
実弾のピストルを撃った
４５口径のピストルを１０発の射撃するが迫力ある衝撃を体験
10m先の的は終了したら点数を計算してもらえるが、46点と赤点だ(^^;;
夕方になりホテルに戻って免税店に立ち寄りお買い物

その後夕飯を食べに北側の海岸近くの海鮮料理屋へ行った
昨日との違いは、ヤリイカの刺身が食べられた
刺身になる前まで生きていた超新鮮なイカ
他にアワビも昨日より大きいサイズ
ワタリガニを醤油に付けたカンジャンケジャンは美味だった
明日の最終日も午前中にゴルフに行き夕方の帰りの飛行機の時間までは観光予定

今夜は早く寝て疲れを取って明日の最終日に備えよう

済州島旅行1日目

今日から三連休で、会社の同僚と知人の四人で韓国の済州島へ旅行にきている
成田を朝9:35に出発した大韓航空KE718便は順調に済州国際空港に到着

到着後に手配したガイドドライバーの案内ではホテルへチェックイン

その後、島内観光へ行く前に昼飯を食べに行った

済州島は海の幸が豊富と聞いていたので海鮮料理のコースを選択
鯖や太刀魚、鮑の刺身盛り
また、鮑の鉄板焼きも
鯖と大根などの野菜の辛い鍋
太刀魚の塩焼き
などなどを堪能した

昼飯後は、済州島南にある有名な滝と海の景色を見に行った
済州島には川が無く地下水の湧き水が滝となって流れている
こちらの滝は世界遺産登録されている滝


断崖絶壁の海岸線には自然に出来た孤立岩があり絶景
この場所は、韓国ドラマのチャンムグの誓いのロケ地として有名
夕飯は、これまた海鮮料理と日本料理を食べさせる店へ
こちらも海鮮刺身盛りを堪能
また、別に鮑の刺身盛りを注文した
韓国料理に付き物の辛い惣菜
一旦ホテルへ戻り、出直して全身マッサージのあるホテルへ出掛けた
こうして初めての済州島旅行は美味しい海鮮を堪能して、
最後に全身マッサージをして癒された

明日は朝から本来の目的ゴルフへ出掛ける
だから今夜は早く寝たいけど、ブログ更新が遅れ遅れになってしまった(ー ー;)

観光地やお店の名前は帰ってから修正するとしよう(^^;;

ODYSSEY JUMBO GRIP

以前から気に入って使用しているゴルフのパターODYSSEY WHITE STEEL #5

購入してから一度グリップを自分で交換したが、
グリップする部分の表裏が剥げてきたので交換することに

先日ネットで購入したが、到着するのが遅れていまい装置も遅れた
カッターで古いグリップをカットして、シャフトに両面テープを貼る

貼った両面テープと新しいグリップの差し込む穴にグリップ交換液をスプレーして、
後は間髪入れずにシャフトをグリップ穴に差し込むべし！

ただ、差し込んだ後にグリップ表面とヘッドを真っ直ぐになるように早目に調整しなければならない
早くしないと両面テープにスプレーしたグリップ交換液が蒸発して固定してしまうからだ
パターグリップ交換は比較的簡単だから素人でも交換出来るね

アイアンなどは、ヘッドとグリップをスクエアに調整するのがやや難しい

新しいグリップと古いグリップの太さはこれほど違う
太くすることで、ストローク時に手首が固定出来て、ストロークがブレなくなると言われている

そうオヤジの場合は、手首では打たずに肩から手までを固定してストロークするタイプ

真っ直ぐ引いて、真っ直ぐ打つ！これが基本

これでゴルフラウンド中に３パットが減るだろう...か？

さぁ、明日からの海外ゴルフで試してみよう(^^)/

BOBBY JONES - STROKE OF GENIUS

一昨日からの出張中、移動時間に映画が観たいとiTunesからDL

『BOBBY JONES - STROKE OF GENIUS』

日本語タイトルは、『ボビー・ジョーンズ-球聖とよばれた男』

2004年制作のアメリカ映画で、監督はローディー・ヘリントン

主演ボビー・ジョーンズ役に、ジム・カヴィーゼル
メル・ギブソン監督の『パッション』イエス・キリスト役で主演を演じた

伝説のゴルファーであるボビー・ジョーンズの生涯を描いた映画であるが、
ゴルフファンであれば一度は聞いた事のある名前だろう

少年の頃にゴルフに目覚め、終生アマチュアを貫いた伝説のゴルファーだ

1930年前後当時の世界４大タイトルである、
全米アマチュア、全英アマチュア、全米オープン、全英オープンで優勝
輝かし成績は、今でもやぶられていない
『グランドスラム』という言葉は彼の偉業から付いた

また、今のマスターズ・トーナメントが開催されるオーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブの設計にも携わった人物

1974年には、世界ゴルフ殿堂入りを最初にした名選手でもある

そんなボビー・ジョーンズの少年期からグランドスラム達成までを描いている

少年期は身体が弱く、とてもゴルファー向きではなかった
自宅近くにゴルフクラブがあって遊びはいつも愛犬とゴルフの真似事

父親にゴルフセンスを見出され大学へ進んでもゴルフを続けた

アマチュア選手権に優勝して、プロのメジャー大会でも優勝
しかし、精神的な病にかかってしまう

残すは、ゴルフ聖地セント・アンドルーズで開催される全英オープンを制覇すればグランドスラム達成になる

その全英オープンにも見事優勝してグランドスラムを達成する感動的な映画

ゴルフシーンはあまり詳しくは再現されていないが、
彼がどんな気持ちでアマチュアを貫いたのかや、
グランドスラム達成の想いが伝わる映画に感じた

やはり、ノンフィクションの映画は本当に主人公の気持ちがどんなだったか想像しなが見られておもしろい

半年振りのゴルフは散々

昨日から取引先の会合があり、秋田に出張している

今日は、取引先主催のゴルフコンペが開催された

『秋田太平山カントリークラブ』

台風24号の接近で、昨日から秋田は雨が降ったり止んだりな天気

朝７時半から順次アウト・インに分かれて各組がスタート
オヤジの組も４組目にスタート

あれだけ練習で良い球を打っていたが、出だしのホールからチョロった(ー ー;)

そのままドライバーショットはチョロってばかり

スコアもOBは無いもののダブルボギーが続きイライラ

前半の９番ホールでようやくドライバーに当たりが戻ったが時すでに遅し

そんな状態だから前半は５３打と崩れになった

１０時過ぎに昼飯休憩して、後半に巻き返す意気込みだった

後半スタートホールはどうにかボギーであがり気分良くスタート

次のホールで今日初めてのOBを打った
その後も調子は戻らずダブルボギーの連発

また、少し長いショートホールでまたもやOBを打った

雨は午後から降りに激しさを増し、レインウエアを来ていてもずぶ濡れ

それを言い訳には出来ないが後半は大きく崩れ５９打(ー ー;)
トータル、なんと１１２打と不甲斐ないスコアだった

コンペの景品も獲得すること無く帰りの途に就く

散々と言うより、悲惨なスコアに唖然としたゴルフコンペだった(^^;;

支那そば 伊藤

秋田県秋田市 中華そば 伊藤 中華そば しょうゆ ★★★☆☆

今日明日と仕事で秋田に出張に来ている

昼着の飛行機で秋田に入り、昼飯を秋田ラーメンを食べたいと行った店

『支那そば 伊藤』

秋田県横手市十文字地区で食べられる十文字中華そばが秋田市で食べられるとあって来店

秋田の台所、市民市場の一角にあるお店
昼を少し過ぎた２時近くに来店
券売機で食券を買うシステムをおばちゃんに言われ、
しょうゆとみそ味があったが支那そばなのでしょうゆを注文

待つ事数分で出来上がるが、麺を見て納得した

かなりの細麺のちぢれ麺なので出来上がりも早い
まずはスープから...
脂がほとんど浮いていない鶏ガラスープで、
鶏ガラ特有の香りが鼻に抜けるのが美味さを感じる

具は、
メンマ、チャーシュー二枚、海苔、麩、ナルト、ネギとシンプル

麺は、
かんすいを使用していない白ぽい極細ちぢれ麺で更科蕎麦を思わせる

全体的に、コクは無いが支那そばらしさはある

ただ、さっぱり過ぎてラーメンの域とは少し物足りなさを感じる人もいるかも？

でも、横手市の十文字中華そばとして始めて食べたが、
ご当地の味として美味しく食べれた

まだまだ知らない土地のラーメンがあるものだと感じた一杯でした

サントリー白州蒸溜所

昨日、急遽の都合によりゴルフ練習ラウンドが取りやめになり、
ついでにドライブとなって行った先が、

『サントリー白州蒸溜所 工場見学』

酒好きなオヤジ三人衆で、サントリーウイスキー白州の出来るまでの工程を、
ガイド付の工場見学ツアーに参加

まず受付を済ませ、時間まで博物館内を見学

サントリー創設者鳥井信治郎のウイスキーブレンドにかける思いや、
今年で４０周年を迎える白州蒸溜所の歴史をお勉強

醸造酒から蒸溜酒を生みだした中世の技術や道具が展示されている



歴史ある昔の道具や車なども展示されていていたり、
イギリスのパブを再現され当時の様子が伺える



サントリーから発売されている数々あるウイスキーは、
イギリスで行われるインターナショナル・スピリッツ・チャレンジで金賞を受賞している

今では日本を代表する高級ウイスキーで、
『響』や『山崎』もこの金賞を受賞している

ワインも同様にウイスキーを貯蔵する樽は、
ある種ウイスキーの象徴のイメージがあり年代を感じさせられる

歴代のCMに出演したサミーデービスJrと黒澤明監督
当時のCMはシックでクールな感じでシブくカッコ良かった

また、博物館の最上階にはバードサンクチュアリがあり、
甲斐駒ケ岳や遠く富士山も眺められ、工場が森に囲まれている事がわかる

工場見学は、蒸溜行程にそって実際の工場内を見学
まずは、仕込
大麦の独特の香りが鼻に付く

続いて、発酵
木桶の中で麦汁がブツブツと泡をたてて発酵しているのが見られた

次に、蒸溜

単式蒸溜式のポットスティルが大小置かれ、
始め左で初溜され右で再溜にされ二度蒸溜される

広大な敷地にある貯蔵庫へバスで移動して貯蔵庫内を見学

ウイスキー樽が天井高く綺麗に整列されて並べられていた



以上で工場見学は終了
その後試飲室に移動して、実際に白州を試飲した

シングルモルトウイスキーを炭酸で割ったハイボール
運転手をジャンケンで決めてオヤジは試飲する事が出来て満足(^^)/

炭酸は南アルプス天然水で作られたザ・プレミアムソーダ

帰りに友人が買った白州ウイスキーと見学参加でもらえるグラス

秋の紅葉も色づき始めた頃に景色を眺めながらウイスキーを飲むひと時...
な～んちゃって(^^;;実はあまりウイスキーは好んで飲みませ～ん

南アルプスの自然に囲まれた甲斐駒ケ岳の麓 白州
そこを流れる尾白川からの豊かな水があるとても良い所でした(^^)/

今度はこの尾白川の滝巡りトレッキングにでも行きたいね

平打蕎麦 やつこま

八ヶ岳方面に出掛けた昼飯に立ち寄った蕎麦屋

『平打蕎麦 やつこま』
信州の蕎麦は一般的にも有名だが、小渕沢から北杜市も土壌が適していて昔からそば作りが盛んな土地

八ヶ岳の麓に育つそばと名水で打つ『八ヶ岳そば』を食べさせる店が多い

本当は最初にネットで調べた別の店に行くつもりだったが、途中で場所がわからなくなってしまい断念

急遽、道の駅で見たパンフレットに載っていた近くの蕎麦屋に飛び込みで入ったという次第

それが、それが、意外や意外、美味しい当たりな店だった！

店主のおやじさん一人で切り盛りしているらしい清里へつながる街道にある店

店頭には、
八ヶ岳産の石臼挽き粉で地元の水で打った蕎麦で、噛めば噛むほど蕎麦本来の味が楽しめると店主のこだわりの看板が掲げてあった

注文したのは、『天ぷらせいろ』
店独自の平打蕎麦で噛み応え充分で、地元で採れた野菜の天ぷらが付く

せいろの薬味は白髪葱のみで、わさびは無く、天ぷらには藻塩が付いている

店頭にあった看板にも書いてあった、噛めば噛むほど...食べてみてわかった気がした

蕎麦って店主によっていろんな風に変化するものだなぁと思った
それほど奥の深い食べ物なのだとつくづく気付いた

田舎蕎麦を堪能して美味しい野菜天ぷらまで食べられたランチに満足だった(^^)

日本の清流 ヤマメ&アマゴ&ウグイ

以前に手に入れた奇譚クラブの日本清流シリーズ『鮎』

清流シリーズの中で、自分でも釣りのターゲットとなる魚が欲しくなった

その魚を探していたらまだガチャポンが存在していたのを知った

上野駅前にあるおもちゃ屋ヤマシロヤにそれはあった
会社帰りに立ち寄って、この歳になってガキに混じりオヤジがガチャポンやりに行くとは(ー ー;)

一回300円で最初から三回やるつもりでお金を投入

一回目、ダイヤルを右に回して、ガチャン！ボトン！カポッ！
出てきたカプセルを覗くと...
おお～ぉ！ヤマメやん！ラッキー！

二回目、ガチャン！ボトン！カポッ！
次に出てきたのもな～んだヤマメ...
と思ったら、なんとアマゴ！ラッキー！

欲しかった魚を一度にゲット出来て満足(^^)v

ヤマメとアマゴの違いは、魚体にある赤い斑点
アマゴには赤い斑点がある
ヤマメには赤い斑点が無い
この両方の魚体も見事に再現されていて綺麗な魚体だ

後は、ニッコウイワナ、ヤマトイワナが手に入れば言う事ないのだが...

でも、オイカワやウグイが出たらショック(ー ー;)

なぜにショックかと言うと、
鮎釣りや渓流釣りでターゲットではない魚はつり人からするとすべて釣り用語で外道(げどう)と言う

つまり、釣れても喜ばしくないということ

三回目、ガチャン！ボトン！カポッ！
ん...？オレンジ色の側線？(ー ー;)
アッチャ～！ショッ～ク！ウグイの婚姻色(T_T)
三回目にして外道が来てしまった
まぁ、これもコレクションとして部屋に飾る事にしよう
それにしても、いい歳こいたオヤジが...と思ったが、少しだけガキの頃に戻れたような気がした(^^;;

打ちっ放し打ち放題練習

ちょうど一週間後の来週、取引先のゴルフコンペが秋田である

今年の春、３月２０日のラウンド依頼、約半年ゴルフをしていない(ー ー;)

春から夏にかけて野球に釣りと、まったくゴルフクラブすら握っていない

プライベートのゴルフなら練習しなくても構わないが、取引先のゴルフコンペとなるとそうはいかない

なので、一週間前には打ち込んでおいて、球慣れしておくことにした

昨夜帰宅後に、いつも練習で行く隣町のゴルフレンジに行き、平日９０分打ち放題で練習

まずはショートアイアンのロブウエッジから順にクラブ番手を上げながら全てのクラブを打ってみた

いつもなら、ミドルアイアンくらいから右に大きくスライス球が出るが、今日は真っ直ぐ飛ぶ(^^;;

ありゃ？スライス癖が直ってるぞ！
ドライバーも250Yあるネットの上段の上まで飛んでいく

アプローチもいつもならダフって方向も定まらないのに、綺麗にソールが抜けてバックスピンが掛かって止まる

ええやん！絶好調やん！と思いながら打ち続け、９０分で260球を打った

何かコツを掴んだような気がする(^^)v

実は先日、TVで観た５分程度のゴルフレッスン番組で、スライス修正のコツを知った

それを真似て打ってみたら、曲がらなくなった

ちょっとしたコツを掴むとこうも違うのかと感心した

このままの状態をキープしたまま、はたして良いスコアが出せるだろうか？

まぁ、自分の気の持ちようだけだけどね(^^;;

ノベルティで手鏡がもらえる

オヤジの勤める会社は、レディースハンドバッグメーカー

有名なデザイナーブランドを取り扱っているが、名前は公表出来ませんのであしからず

この秋の販促物のノベルティを作成した

毎シーズン思考を凝らしていろいろなノベルティを作成している

前シーズンは、便利なリールキーを作成し好評だった

好評だっただけに、時期への期待度が増し企画する方は大変

６月に出掛けたファッショングッズ展示会で見つけた手鏡メーカー

このメーカーにオリジナル作成を2.000個発注依頼してこの程完成した

何かとお化粧を気にする女性には必要な手鏡だが、お気に入りのブランドネームが入ったノベルティがもらえるのなら喜びも倍増？

しかも、テーブルに置いても使えるようになるのも便利
今月から有名デパートや専門店でバッグやサイフを購入するともらえる
ただし、税込¥10.500以上お買い上げの場合だけどね(^^;;

これで売上が倍増してくれれば販促担当としてはドヤ顔出来るのだが(^^;;