昨日、急遽の都合によりゴルフ練習ラウンドが取りやめになり、
ついでにドライブとなって行った先が、
『サントリー白州蒸溜所 工場見学』
酒好きなオヤジ三人衆で、サントリーウイスキー白州の出来るまでの工程を、
ガイド付の工場見学ツアーに参加
まず受付を済ませ、時間まで博物館内を見学
サントリー創設者鳥井信治郎のウイスキーブレンドにかける思いや、
今年で４０周年を迎える白州蒸溜所の歴史をお勉強
醸造酒から蒸溜酒を生みだした中世の技術や道具が展示されている
歴史ある昔の道具や車なども展示されていていたり、
イギリスのパブを再現され当時の様子が伺える
サントリーから発売されている数々あるウイスキーは、
イギリスで行われるインターナショナル・スピリッツ・チャレンジで金賞を受賞している
今では日本を代表する高級ウイスキーで、
『響』や『山崎』もこの金賞を受賞している
ワインも同様にウイスキーを貯蔵する樽は、
ある種ウイスキーの象徴のイメージがあり年代を感じさせられる
歴代のCMに出演したサミーデービスJrと黒澤明監督
当時のCMはシックでクールな感じでシブくカッコ良かった
また、博物館の最上階にはバードサンクチュアリがあり、
甲斐駒ケ岳や遠く富士山も眺められ、工場が森に囲まれている事がわかる
工場見学は、蒸溜行程にそって実際の工場内を見学
まずは、仕込
大麦の独特の香りが鼻に付く
続いて、発酵
木桶の中で麦汁がブツブツと泡をたてて発酵しているのが見られた
次に、蒸溜
単式蒸溜式のポットスティルが大小置かれ、
始め左で初溜され右で再溜にされ二度蒸溜される
広大な敷地にある貯蔵庫へバスで移動して貯蔵庫内を見学
ウイスキー樽が天井高く綺麗に整列されて並べられていた
以上で工場見学は終了
その後試飲室に移動して、実際に白州を試飲した
シングルモルトウイスキーを炭酸で割ったハイボール
運転手をジャンケンで決めてオヤジは試飲する事が出来て満足(^^)/
炭酸は南アルプス天然水で作られたザ・プレミアムソーダ
帰りに友人が買った白州ウイスキーと見学参加でもらえるグラス
秋の紅葉も色づき始めた頃に景色を眺めながらウイスキーを飲むひと時...
な～んちゃって(^^;;実はあまりウイスキーは好んで飲みませ～ん
南アルプスの自然に囲まれた甲斐駒ケ岳の麓 白州
そこを流れる尾白川からの豊かな水があるとても良い所でした(^^)/
今度はこの尾白川の滝巡りトレッキングにでも行きたいね