オヤジの出身は岐阜県
その岐阜で今人気のラーメン店がある
『岐阜タンメン』
「岐阜と言えば 岐阜タンメン」の触れ込みで、
岐阜や名古屋近郊に店舗が拡大されている
関東で一般的に言われるタンメンは、
鶏ガラスープの塩味に炒めた肉野菜が乗ったラーメンを言う
しかしこの岐阜タンメンは、
野菜はキャベツ白菜、豚肉を炒め、
細麺のストレート麺でニンニクの効いたスープで、
特製の辛味あんを好みの量を乗せて食べるタンメン
昨日の休みに、友人と買物に行ったランチで食べに行った
普通に岐阜タンメンにトッピングで野菜増量にして、
辛いのは苦手なので特製の辛味あんは１辛にしておいた
タンメンと言えばタンメンなのだが、
ニンニクの効いたスープとストレート麺が特徴
オヤジには１辛でも喉にピリッとくるので、
テーブルトッピングの酢もやしを乗せた
ニンニクの効いた塩タジスープがアッサリしていて、
野菜に甘みがあって美味しいのでスープまで完食した
麺は細麺のストレートで博多ラーメンのような麺…
オヤジ的にはあまり好みの麺ではない…(ｰ ｰ;)
もう少し麺の小麦粉の香る卵麺でこのスープで味わいたい感じ
一番人気の半チャンセットも美味しそうだった
