仕事のモットーは・・・

こんばんは、飯炊きおばさんです

曇り空から雨に変わった横手です

気づかないうちに外は雨降りになっていました。用事は午前中に済ませたのでよかったです。

 

今朝はちょっとゆっくり起きで、こうじあけの仕事をしてきたワタシです。

まだ誰も出勤していない作業場でひとりこうじあけをするのは気持ちいいですね～～。ワタシの仕事のモットーは「次の人が気持ちよく仕事できるように」常にほうきとちり取りをそばに置いて、気になったらサササッと・・（笑）一人自由に動いてこうじあけができるので、ドアのそばとか、端っこの方とか、みんなが出勤してきてからだと動きずらい場所のこうじからあけるようにしています。そして、何よりも仕事が終わった後はきれいにして、次に仕事する人にわたす事。建物が古いのは仕方のない事だとしても、出来るだけきれいにして、みんなが出勤してきた時にきれいな作業場で仕事ができるように、と心がけていますって、今更言わなくても当たり前の事なんだけどね。食品を扱っているので余計にね・・・。

こうじあけがいつもよりも少し早く終わったので、ちょっと見に行ったら、米を蒸す作業の真っ最中でした。

蒸気があがってくるのを待って、吊るしたコメを蒸し釜に入れていきます。

これから毎日こんな光景が続いていきます。

 

そんな今日のお弁当は・・・

カレーチャーハン（ごはん、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、塩こうじ、カレー粉）、サバ缶、ほうれん草のお浸し、卵焼き（今日は塩こうじで味付け）

 

4月、5月、6月これから3か月、一年で最も忙しい季節。

おいしいお味噌を皆さんのところに届けるために、新山食品従業員一同ガンバリマス

たくさんのご予約お待ちしております。

ダンナ様がつぶれないように（笑）、おいしいごはんで支えたい飯炊きおばさんなのでした

 

明日はこうじがあがりません、ので、今夜は久しぶりに一杯やりますか～～～～